Чому деякі товстіють від гречки замість того, щоб худнути

В переліку шкідливих для фігури продуктів гречка не фігурує. Це невід’ємний компонент здорового харчування. Незважаючи на це, іноді крупа стає причиною зайвої ваги.

Із статті ви дізнаєтесь, як правильно вживати гречку, як уникнути ускладнень від монодієти і яка добова норма для дорослого.

Калорійність, БЖУ і ГІ вареної гречки на 100 г

Багатьох цікавить, чи можна набрати вагу від гречки. Ця крупа відноситься до низькокалорійним продуктам, незважаючи на свою поживність і ситність.

Енергетична цінність гречки у вареному вигляді становить 110 ккал на 100 г, а показник глікемічного індексу дорівнює 40.

Для довідки. Показники ГІ (глікемічного індексу) діляться на 3 групи: до 40 — низькі, від 40 до 70 — середні, понад 70 — високі.

Співвідношення БЖУ:

  • білки — 4,20 г;
  • жири — 1,1 г;
  • вуглеводи — 21,3 р.

Чому деякі товстіють від гречки замість того, щоб худнути

Завдяки повільним вуглеводів крупа надовго насичує. В гречці, приготовленої на воді, жири складають 1,3% від добової норми, протеїни — 5,6%, а вуглеводи — 5,8%.

При додаванні в блюдо масла або молока значно підвищується КБЖУ. Від гречки на воді не поправляються, якщо не перевищують добову норму продукту. Добова потреба в гречці у дорослого становить всього 200 р.

Щоб заощадити кілька калорій, гречку запарюють і відмовляються від солі. Тоді енергетична цінність складає всього 90 ккал на 100 г продукту. Приготовлена таким чином крупа вважається найбільш корисним і дієтичним блюдом.

Від гречки товстіють або худнуть

Чому деякі товстіють від гречки замість того, щоб худнутиТак товстіють від гречки чи ні? Все залежить від способу приготування і додаткових продуктів. Якщо варити кашу на молоці, від душі присмачувати маслом або вживати з висококалорійними продуктами (хлібом, готовими соусами, майонезом тощо), набір ваги неминучий. Товстіють не від певних продуктів, а від їх кількості.

Підрахунок КБЖУ обов’язковий при схудненні. В залежності від віку, статі, росту і щоденної активності розраховують індивідуальні показники. Немає однозначної відповіді на питання, чи можна поправитися від гречаної крупи або схуднути. Все залежить від поставлених цілей.

Якщо щодня вживати крупу понад свого денного калоражу, це однозначно призведе до набору ваги. Порція каші, яка вписується в денний раціон і поєднується з низькокалорійними продуктами, буде сприяти втраті зайвих кілограмів.

Важливо. Рідко зустрічається індивідуальна непереносимість гречаної крупи. У цьому випадку варто повністю відмовитися від вживання продукту.

Що буде, якщо їсти гречку щодня

Вживати крупу в якості самостійного продукту тривалий час не рекомендується. При всіх її корисних властивостях і поживності недолік вітамінів призведе до авітамінозу і безлічі інших неприємних наслідків.

Якщо ж денний раціон буде збалансованим і різноманітним, немає нічого поганого в порції смачної гречаної каші вранці (в межах норми — 200 г). Так ви не пополнеете, але отримаєте необхідні організму нутрієнти.

Чи можна схуднути на гречаної монодієти

Чому деякі товстіють від гречки замість того, щоб худнутиМонодієти — швидкий спосіб скинути зайву вагу, але на цьому всі плюси методу закінчуються. Втрачені кілограми повернуться майже відразу.

До того ж монодієти підходять не всім. Вони заборонені людям з гіпертонією, цукровий діабет і розлади травної системи.

Дефіцит поживних елементів змушує організм шукати їх всередині, в результаті «паливом» стає м’язова маса. У підсумку отримуємо ненависні жирові ускладнення, в’ялу мускулатуру, психологічну шкоду та проблеми зі здоров’ям.

Подібні експерименти призведуть до схудненню, але тимчасовому і з негативними наслідками.

Для довідки. Дієтологи не радять сидіти на монодієти більше 3 днів.

Класична монодієта передбачає тимчасовий результат. Товстіють від гречки? Так. Якщо не займатися спортом і харчуватися нераціонально, ваша фігура повернеться до колишніх параметрів.

Рекомендується перед схудненням обов’язково отримати консультацію дієтолога, який пояснить принципи правильного входу в дієту і виходу з неї.

Під час монодієти вводять в раціон:

  1. Кефір. Протягом дня випивають не менше 1,5 л кисломолочного продукту, незалежно від кількості випитої чистої води. Також кефіром заливають гречку на ніч.
  2. Яблука. Щодня з’їдають по 500 г фруктів.
  3. Овочі (огірки, помідори, кабачок). Їх кількість не повинна перевищувати 0,5 кг.

Чому деякі товстіють від гречки замість того, щоб худнути

Як їсти гречку, щоб худнути, а не товстіти

Якщо значна частина раціону складається із зелені, корисних овочів, якісних білків, кисломолочної продукції, то корисні вуглеводи у вигляді гречки будуть сприяти схудненню. Також важливо дотримуватися наступних рекомендацій:

  1. Останній прийом крупи — не менш ніж за 4 години до сну.
  2. За 30 хвилин до сніданку випити 1 ст. теплої води з часточкою лимона.
  3. Вибирають крупу вищого сорту, з цільними ядрами, без пошкоджень.
  4. Перш ніж запарити гречку, її промивають кілька разів у воді.

З раціону виключають солодке і борошняне, в режим дня додають фізичне навантаження.

Висновок

При грамотному використанні гречаної крупи неможливо завдати шкоди організму. Не варто вдаватися до гречаним монодієти. В результаті ви заробите авітаміноз і виснаження організму.

Раціон харчування має бути збалансованим, лише тоді можна їсти крупу кожен день і не переживати, повніють від гречки. А підвищивши рівень щоденної активності, ви зовсім забудете про зайві кілограми.

Чому деякі товстіють від гречки замість того, щоб худнути

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками