Чому цвіте броколі?

Чому цвіте броколі?

Іноді в літній час брокколі дуже швидко зацвітає і після цього вже стає непридатною в їжу. Як же правильно вирощувати капусту брокколі, щоб отримати якісний продукт?

Продуктивним органом брокколі, який вживається в їжу, є головка, – пучок квіткових бутонів на ніжних стеблах. За формою брокколі дуже схожа на цвітну капусту, тільки забарвлення її головок більш різноманітна: зелена, бузкова, біла, фіолетова.

Броколі відноситься до овочевих культур довгого дня. Якщо ви пізно посадили її, то вона швидко зацвіте. Висока та низька температура повітря, нестача вологи в грунті та повітрі, нестача поживних речовин у грунті різко знижують урожай і якість продукції, призводять до швидкого цвітіння капусти брокколі.

Брокколі – однорічна культура. Від висадки розсади до збору врожаю проходить всього 35-55 днів. Оптимальна температура вирощування брокколі +16 +25 с, висока вологість грунту повітря забезпечують високу продуктивність і швидку віддачу врожаю.

Розсада капусти броколі

Для отримання раннього врожаю розсаду брокколі вирощують у теплицях. Можна і в домашніх умовах виростити розсаду капусти, підтримуючи при цьому вологість повітря і необхідну прохолоду. Не можна допускати переростання розсади, так як з неї вже не можна отримати якісні головки. Найкращою вважається розсада у віці 35-45 днів.

Посів насіння брокколі в грунт

Броколі можна вирощувати посівом насіння безпосередньо в грунт в квітні або ж у кінці липня. При літній посадці насіння брокколі зав’язування качанів починається у вересні, коли спека вже спаде, і для капусти настає необхідна прохолода. Вже на початку жовтня можна приступати до збирання врожаю брокколі.

При посадці брокколі в лунку вноситься перепрілий гній, а також мінеральні добрива, що містять не тільки азот, а також фосфор і калій, які необхідні для зав’язування качанів.

Чому цвіте броколі?

Дотримуйтесь оптимальна відстань між рослинами в ряду повинна бути 20 – 30 сантиметрів, в міжряддях 60 – 70 сантиметрів. При посіві насінням оптимальна відстань між рослинами досягається з допомогою проріджування. При вирощуванні брокколі головки не притіняють.

Не забувайте про полив брокколі, а також постійно розпушуйте ґрунт. У спекотну погоду можна застосувати полив дощуванням. При дотриманні цих агротехнічних правил брокколі порадує вас смачними качанами.

До прибирання головок броколі приступають до розпускання бутонів (коли вони щільно зімкнуті). Їх зрізають разом з частиною стебла довжиною 10-20 сантиметрів, який також використовують в їжу.

Прибирають брокколі в два прийоми. Маса центральної головки разом з масою бокових головок становить від ста грамів до кілограма.

Після прибирання головки швидко реалізують або прибирають в холодильник, охороняючи від пожовтіння. На зберігання закладаються головки у фазі неповної зрілості при наявності криють листя. Брокколі дуже корисна.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками