Чого не вистачає організму, якщо постійно хочеться гречки

Правильне харчування — запорука здоров’я і підвищеної працездатності. Постійний брак тих чи інших життєво важливих речовин може спровокувати різні захворювання, і часто сам організм підказує, яких елементів йому не вистачає.

Тяга до сиру і сиру говорить про дефіциті кальцію і жирних кислот, бажання з’їсти солоненьке – про нестачі води і необхідності дотримуватися питний режим. На кисле тягне при гастриті зі зниженою кислотністю. Раптовий перехід на сироїдіння вказує на мінеральну недостатність і зневоднення. Чого не вистачає, якщо хочеться гречки?

Склад, вітаміни, мікроелементи і корисні властивості гречки

Гречка – не злакова культура, вона відноситься до псевдозерновым і не має у своєму складі глютену (клейковини). Вуглеводів в 100 г гречки 57,1 г, білків – 12,6 г, харчових волокон – 11,3 г, води – 14 р. Калорійність ядриці – 110 ккал на 100 г вареної крупи.

Чого не вистачає організму, якщо постійно хочеться гречки

Також крупа містить велику кількість мікроелементів:

  • залізо – підвищує гемоглобін;
  • марганець – регулює вуглеводно-жировий обмін;
  • цинк – захищає клітини від ушкоджень.

Серед макроелементів:

  • калій – підтримує роботу серця і судин;
  • фосфор – стимулює засвоєння глюкози;
  • магній – контролює рівень цукру в крові і покращує загальний метаболізм;
  • сірка – насичує тканини киснем, позитивно впливає на роботу жовчного міхура;
  • кремній важливий для засвоєння кальцію;
  • хлор – регулює водний баланс;
  • кальцій – підтримує здоров’я опорно-рухового апарату;
  • натрій підтримує водно-сольовий баланс.

У гречці є вітаміни Е, РР, К, групи В, які покращують мікроциркуляцію і згортання крові, беруть участь в обміні білків, зміцнюють м’язи, позитивно впливають на нервову систему.

Користь цієї крупи для людини зумовлена наявністю кверцетину та рутину. Ці флавоноїди, які зміцнюють і очищають судини, діють як антиоксиданти. В меншій кількості В крупі містяться йод, бор, мідь, фтор і інші елементи.

Яких речовин не вистачає в організмі, якщо хочеться гречки

Час від часу організм буквально вимагає додати в меню той чи інший продукт. Мова не йде про щоденних солодощі, каву або пиво, а про здорових продуктах. Чому постійно хочеться саме гречки?

Чого не вистачає організму, якщо постійно хочеться гречки

Є кілька причин:

  1. Анемія. Гречка багата залізом, крім неї це мікроелемент міститься в печінці, гранатах і гранатовому соку, сухофруктах, зернах і горіхах. При нестачі заліза німіють кінцівки, відчувається слабкість і запаморочення.
  2. Недолік магнію. Крім гречки він міститься в рослинних оліях, сирах, м’ясі, фруктах та інших крупах. На недолік цього макроелементу вказують на слабкість, апатія, зниження артеріального тиску.
  3. Дієта з низьким вмістом білка. В раціоні середньостатистичного людини переважає вуглеводна і жирна їжа: перекіс на користь такого харчування з часом позначається на стані здоров’я. Білки необхідні для всіх тканин і органів, це будівельний матеріал для організму. Крім гречки, білки містяться в м’ясі, сирах, рибі, морепродуктах, горіхах, яйцях, сирі.
  4. Незбалансована дієта. Важливо включати в щотижневе меню всі продукти харчової піраміди, причому солодощів і фастфуду має бути в п’ять разів менше, ніж злаків, овочів і фруктів.

При виражених проблеми зі здоров’ям необхідна консультація терапевта, який призначить біохімічне дослідження крові на вміст мікроелементів і вітамінів.

Чому вагітним часто хочеться гречки

Під час вагітності ще важливіше стежити за регулярним надходженням вітамінів і життєво важливих елементів в організм. Якщо кожен день хочеться гречки, значить, майбутній мамі не вистачає корисних сполук.

Чого не вистачає організму, якщо постійно хочеться гречки

Гречка буде корисна при наступних проблемах:

  • надмірний набір ваги;
  • підвищений тиск;
  • набряклість.

Важливо! Крупу купуйте тільки вищого сорту і не дуже темну: вона добре прочищена і не пережарена.

Крупа корисна вагітним жінкам через змісту:

  • білка, необхідного матері і майбутньої дитини;
  • клітковини, яка допомагає роботі шлунково-кишкового тракту, запобігає запори, що актуально на пізніх термінах вагітності;
  • йоду, дефіцит якого негативно позначається на здоров’я плоду.

Якщо під час вагітності жінка відчуває дискомфорт після споживання гречки, краще відмовитися від неї. Якщо такої проблеми немає, крупу відварюють 20 хвилин у підсоленій воді у співвідношенні 1:2. Можна також замочити крупу у воді з сіллю на 3 години, після цього поварити 3-4 хвилини. Гречану кашу їдять з молоком, вершковим маслом, м’ясом або овочами.

Протипоказання до вживання гречки

Протипоказана крупа при наступних захворюваннях:

  • алергія;
  • жовчокам’яна хвороба;
  • проблеми з шлунком – не більше 1-2 разів на тиждень;
  • цукровий діабет і з нирковою недостатністю;
  • метеоризм.

Чого не вистачає організму, якщо постійно хочеться гречки

Поради та рекомендації дієтологів

Дієтологи люблять цю крупу за корисні властивості:

  1. Не буває генномодифікованої гречки.
  2. Вона містить в три рази більше корисних речовин, ніж інші крупи.
  3. Гречка з молоком за амінокислотним складом близька до м’яса.
  4. Крупа калорійна, але не викликає стрибка цукру в крові.
  5. Сприяє детоксикації, тому часто присутня в популярних дієтах.

Час від часу рекомендується влаштовувати розвантажувальні гречані дні. На відміну від гречаної монодієти такі дні приносять реальну користь: очищають організм від шлаків, насичують корисними елементами без шкоди для фігури, сприяють схудненню.

Якщо обрана монодієта, то найкраще поєднання – це гречка з кефіром. Промивають 2-3 ст. л. крупи, заливають склянкою кефіру на ніч, вранці гречка готова. Це відмінний засіб, щоб позбавитися від зайвої ваги, наповнити організм корисними речовинами, підтримати корисну мікрофлору в кишечнику, але таку дієту дотримуються не більше двох днів, адже без різноманітного, повноцінного харчування організм не отримує необхідні поживні речовини.

Увага! Така дієта протипоказана при проблемах зі шлунком: сира гречка засвоюється гірше вареної, а кислий кефір може викликати печію.

Для підтримки серцево-судинної системи, при порушеннях мінерального обміну речовин крупу рекомендують їсти 1-3 рази в тиждень.

Висновок

Якщо постійно хочеться гречки, це може означати нестачу необхідних речовин, наприклад, заліза або магнію. У гречці високий відсоток білків, вуглеводів, мікро і макроелементів, вітамінів і харчових волокон, але одна крупа не дасть повний набір необхідних елементів.

Тягою до того чи іншому продукту організм підказує, чого йому не вистачає. Для поповнення дефіциту найважливіших сполук харчування повинне бути максимально різноманітним.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club