Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротися

При вирощуванні пшениці не завжди вдається отримати максимальний урожай, так як вона вимоглива до кліматичних умов і грунті, а також схильна до багатьох захворювань.

Одне з найбільш поширених — головня. Розповімо, чим воно небезпечне і як з ним боротися.

Сажка пшениці: природа захворювання

Сажка пшениці — це різновид грибкового захворювання, що уражає злакові культури ярих та озимих сортів. Збудники захворювання — сажкові гриби, що відносяться до класу базидіальних. Їх потрапляння на насіння або грунт призводить до захворювання рослини.

Головня важко піддається лікуванню. У базидіальних грибів дуже сильний та життєздатний міцелій.

Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротися

Це захворювання завдає істотної шкоди сільському господарству, що призводить до часткової або повної втрати врожаю пшениці. Знижується якість отриманого зерна. Заражені міцелієм колосся погано розвиваються, слабшають, не можуть чинити опір інших захворювань. Вони стають менш зимостійкими і нестійкими до посухи.

Багато інфіковані рослини не встигають выколашиваться до строку збирання. Особливу шкоду головня завдає озимим посівам.

Причини виникнення

Ризик зараження зростає при осінніх посухах, недотриманні технології посадки пшениці, глибокому зануренні насіння в грунт.

Довідка. Занадто пізня висадка озимої пшениці або рання — ярий призводить до створення сприятливого середовища для розвитку хвороби.

Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротисяНайчастіше здорові рослини заражаються від уражених захворюванням. Інфікований злак розпадається на частини, що вийшли спори вітром переносяться на інші рослини.

Зараження можливе і у випадку, коли спори знаходяться в ґрунті. Навесні вони починають проростати і утворюють грибницю. Оптимальна температура активації спір — +2…+5°С. Розвивається міцелій заражає паростки злакових культур і поширюється всередині їх стебла. В період цвітіння зернових грибниця досягає волоті і прискорює свій розвиток. В результаті колос чорніє, а зернівки замінюються на спори паразита. Заражене рослина замість зерна дає непридатну споровую масу.

Необеззараженная тара і сільськогосподарський інвентар також можуть стати джерелом розповсюдження захворювання. Збудника переносять тварини, птахи і комахи.

Симптоми

Симптоми інфекції проявляються на волоті і колосі пшениці. На певній стадії розвитку міцелій сажкових грибів розпадається на окремі клітини, які покриваються потовщеною оболонкою і перетворюються в спори.

Утворюється пылящая або темноокрашенная маса у видозмінених зернах, стеблах або навіть на листі. Скупчення спор надають уражених частинах рослини обвуглений вигляд, ніби рослина покрита сажею. Тому захворювання і називається — головня (фото нижче).

Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротися

Види

Існує кілька видів сажки, яка уражує пшеницю. У кожного з них свої особливості.

Тверда

При ураженні культури твердою сажкою руйнується внутрішня частина зерна, зовнішня оболонка не змінюється. Збудник захворювання — Tilletia caries. Телиоспора цього виду сажки потрапляє в зовнішнє середовище при зборі врожаю або при первинній обробці зерен. Відбувається зараження здорового зерна і грунту.

Довідка. Тверда сажка представляє найбільшу небезпеку для м’яких сортів пшениці. Проявляється в стадії молочної стиглості злаку.

Основні ознаки твердої сажки:

  • Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротисядрібні, плескаті колосся;
  • лусочки розсунуті;
  • роздуті подовжені зерна;
  • рослина набуває синьо-зелений колір і неприємний оселедцевий запах;
  • на місці зерен утворюється спорова маса чорного кольору;
  • колосся ураженої пшениці втрачають вагу і не опускаються в період дозрівання.

Захворювання швидше розвивається в посушливу і холодну погоду.

Пилова

При ураженні курною головешкою руйнуються оболонка і внутрішня частина зерна. Збудник захворювання — Ustilago tritici. Інфекція вражає колосся озимої та ярої пшениці. Починається вегетаційний період з нижньої частини колоса. З заражених зерен однієї рослини хвороба переноситься на інше вітром.

Ознаки захворювання:

  • Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротисяприскорюється колосіння культури;
  • заражене рослина вище здорових;
  • рослина слабо кущиться;
  • у колоса обпалений вигляд;
  • заражене зерно вкрите сірою оболонкою.

Захворювання прискорює розвиток при низькій температурі повітря і ґрунту, недотриманні строків посіву, у разі осінніх посух. Летюча сажка здатна знищити весь урожай.

Може стати в нагоді:

Посів озимої пшениці і подальший догляд за насадженнями

Добрива для озимої пшениці: чим підживити восени

Індійська

Цей вид захворювання вперше був зареєстрований в Індії в 1930 році. В даний час поширений в Афганістані, Пакистані, Іраку, Непалі, США та Мексиці. Збудник — Tilletia indica. У колосі уражається від 1 до 5 колосків.

Симптоми захворювання:

  • Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротисязамість зерен — насіннєві оболонки з чорною масою суперечка всередині і запах гниючої риби;
  • уражені зерна роздуті;
  • заражене карликова рослина;
  • при дозріванні пшениці колоскові луски уражених рослин розходяться;
  • телиоспоры яйцевидної або довгастої форми, діаметром 1-3 мм, при дозріванні утворюють коричнево-чорну пылящую масу.

Зараження і розвиток захворювання відбувається при різкому коливанні температури від +7°С до +22°С і підвищеної вологості повітря (понад 65%). Спори розносяться вітром від хворих рослин до здорових комахами, тваринами і птахами. Джерелом поширення можуть бути незнезаражений сільськогосподарський інвентар, тара, місця зберігання.

Спори зберігають життєздатність в зерні до 18 років, у грунті — до 6 років.

Карликова

Вражає переважно озиму пшеницю. Збудник — Tilletia controversa Kuhn. Більш шкідлива, ніж тверда сажка. Спочатку уражається проросток культури.

Відмітні ознаки виявляються в період колосіння:

  • Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротисярослини сильно кущаться, утворюють до 50 стебел;
  • культура низького росту;
  • колосся щільні, не виходять з пазух верхніх листків;
  • кількість зав’язей в колоску збільшується до 4-7;
  • замість зернівок у колосі формуються сажкові мішечки сферичної форми з телиоспорами.

Спори відрізняються високою життєздатністю (до 10 років у ґрунті).

Стеблова

Стеблова сажка викликається грибом Urocystis tritici Koern. На листках і стеблах рослини утворюються випуклі світлі смуги, які по мірі розвитку стають свинцево-сірими.

Смуги досягають довжини від декількох міліметрів до декількох сантиметрів. Епідерміс на смужках сохне та розтріскується, оголюючи темну масу спор. Пшениця заражається при проростанні, потім уражається вся рослина.

Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротисяВідмінні ознаки:

  • відставання в рості;
  • колос відсутня або деформований;
  • у розвиненому колосі відсутні зерна;
  • листя і стебла скручені.

Джерело хвороби — заражене насіння. Життєздатність спор — 1 рік.

Як боротися із захворюванням на посадках

Якщо пшениця заражена сажкою, її знищують. У середньому 15-20% урожаю. Якщо ураження відмічено в період дозрівання, краще дати йому загинути.

Телиоспоры можна обробляти отрутохімікатами. Це зашкодить якості не тільки хворих, а й здорових рослин більше, ніж головня.

Боротьба із захворюванням полягає у профілактиці можливого зараження. Заходи боротьби:

  • дотримання агротехніки і сівозміни;
  • апробація насіння з метою виявлення зараженого зерна;
  • дезінфекція сільськогосподарського інвентарю та машин;
  • використання сортів пшениці, стійких до захворювання;
  • знезараження насіннєвого матеріалу.

Хімічне протруювання насіннєвого матеріалу ефективно у випадку з твердої і курною головешкою. Існує кілька способів протруювання:

  1. Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротисяСухий. Здійснюється за допомогою машин порошковими отрутохімікатами: «Меркуран», «ТМТД», «Гранозан». Так як хімікати погано утримуються на зерні, спосіб вважається малоефективним.
  2. З зволоженням. Зерно обробляють спеціальними машинами суспензією отрутохімікатів: «Меркуран», «Гранозан», «Гексахлорбензол». Цей спосіб ефективний — зменшується кількість заражених злаків, простежується хороша схожість насіння.
  3. Мокрий. Насіннєвий матеріал обробляють розчином формаліну за 5 днів до посіву. Спосіб складається з трьох етапів: змочування, ловлення, просушування. Процес дуже трудомісткий, тому використовується рідко, або при невеликій кількості зерна, або в разі сильного ураження насіннєвого матеріалу.
  4. Напівсухий. Принцип як у мокрому способі, але без просушування зерна.

На скошеної пшениці

Якщо пшениця скошена, починають боротьбу зі спорами, які збереглися в землі. У вологу і добре прогріту грунт вносять гній і мінерали. Це створює умови, що сприяють загибелі грибка.

Також збагачують грунт марганцем і бором. Вони збільшують опірність рослин до захворювань.

Читайте також:

Що таке пшениця жито і чим хороша ця крупа

Готуємо і п’ємо сік з паростків пшениці правильно

Використання зараженого зерна

Заражені сажкою зерна пшениці використовувати в їжу небажано. Спори забруднюють муку, вона набуває запах зіпсованої оселедця і брудний колір. Хліб з такого борошна погано пропікається, неприємно пахне і має солодкий смак.

Щоб позбутися сажки, пшеницю промивають у мийній машині і тричі обробляють щітковим апаратом. Очищене таким чином зерно змішують з чистим. Кількість головневого зерна пшениці згідно стандартам якості має бути не більше 5%

Географічне поширення захворювання

Головня широко поширена. Збудники цього захворювання мають такий же ареал, що і живлять їх рослини.

Тверда сажка поширена повсюдно. Летюча сажка — на європейській частині Росії, в деяких районах Західної Сибіру, невеликими вогнищами в Самарській і Оренбурзькій областях, на Північному Кавказі і в Закавказзі.

Стеблова й карликова сажка спостерігаються в Ставропольському краї і Криму.

Індійська сажка в Росії не зареєстрована.

Профілактичні заходи

В цілях профілактики для боротьби з головнею слід:

  • Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротисявикористовувати тільки здоровий матеріал;
  • не допускати висіву насіння пшениці, зібраних з полів, уражених сажкою більш ніж на 0,5%;
  • своєчасно протруювати насіннєвий матеріал;
  • використовувати сорти, стійкі до цього захворювання;
  • висівати пшеницю у встановлені терміни.

Висновок

Головня — грибкове захворювання, яке уражує пшеницю, поширене і важко подається лікування. Спори грибка мають високу життєздатність. Захворювання призводить до часткової або повної втрати врожаю пшениці, тому з ним необхідно боротися. Так як уражені посадки неприпустимо обробляти отрутохімікатами, приділяють особливу увагу профілактичним заходам.

Чим небезпечна сажка пшениці і як з нею боротися

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками