Чим гарний німецький сорт картоплі «Зекура»: опис, характеристика та відгуки

Без картоплі не можна уявити традиційну російську кухню. Це наш другий хліб, рис для китайців. Часто в гонитві за високим урожаєм фермери забувають про смакових якостях, віддаючи перевагу новим понад продуктивним сортам. Німецький сорт Зекура володіє всіма властивостями якісної культури — має чудовий смак і високу врожайність. Бульби містять оптимальну кількість крохмалю (13-18%) і підходять для будь-яких кулінарних експериментів.

Опис сорту і його походження

Зекура — середньоранній сорт від німецьких селекціонерів компанії Solana. До Держреєстру Росії картопля був включений в 1997 році.

Патентом на реалізацію насіннєвого матеріалу володіють:

• ЗАТ «Самара–Солана»;
• ЗАТ «Жовтневе»;
• ЗАТ «Племінний завод «Приневське»;
• ТОВ «Агрофірма КРІММ»;
• ТОВ «Елітний картоплю»;
• ФГБНУ «ВНДІ картопляного господарства ім. А. Р. Лорха»;
• ФІЛІЯ ФГБУ «Россельхозцентр по Іркутській області»;
• ТОВ «Біолаб»;
• ФГБНУ «Самарський НДІСГ «їм. Н.М. Тулайкова»;
• ТОВ «Молянов Агро Груп»;
• СПК «Племзавод «Детскосельскій».

На фото — картопля Зекура.

В таблиці — опис і характеристики рослини.

Показники	Характеристика
Термін дозрівання	80-95 днів
Кущ	Середньорослий, проміжний
Кількість бульб у кущі	17-20
Маса	59-150 р
Форма	Овальна, довгаста, з дрібними вічками
Забарвлення	Шкірка і м’якоть — жовта
Листя	Середнього розміру, зеленого забарвлення, хвилясті
Колір віночків	Червоно–фіолетовий
Вміст крохмалю	13-18%
Смак	Відмінний (5 за п’ятибальною шкалою)
Клас/група в кулінарії	В (среднерассыпчатый)
Врожайність	Середня — 195-323 ц/га, максимальна — 365 ц/га
Товарність	79-96%
Лежкість	98%
Призначення	Столове
Стійкість	До раку, золотистої нематоди, вірусу скручування листя, фітофторозу листків і бульб, залізистої плямистості, вірусу A і Y, відносна стійкість до парші звичайної
Транспортабельність	Висока

Як виростити сорт на ділянці

Картопля Зекура вивели спеціально для вирощування у країнах Європи, тому найкращі результати, які він демонструє в регіонах Центрального Чорнозем’я Росії. В ході експерименту вдалося з’ясувати, що сорт швидко адаптується до різного клімату і типом ґрунту, завдяки чому успішно культивується в областях з холодним кліматом.

Зекура стійкий до посухи і спокійно переносить надмірну вологість грунту. Рослина характеризується невибагливістю у догляді. На помірний полив і підживлення відповідає підвищенням продуктивності.

Цікаве на сайті:

Середньоранній високоврожайний сорт «Бельмондо»

Ідеальний сорт картоплі для закупівлі на зиму: «Джеллі»

Опис і характеристика сорту картоплі «Лаперла»

Терміни, схема та правила посадки

Зекура володіє завидною стійкістю до більшості захворювань пасльонових, тому в протравленні бульб перед пророщуванням не потребує. Але з профілактичною метою городники замочують насіння в рожевому розчині перманганату калію і «Фитоспорине», а за 24 години до посадки обробляють «Епіне» або «Цирконом» для стимуляції росту.

Обраний ділянку перед посадкою перекопують, боронують і удобрюють коров’яком — 10 л на 1 м2. Термін посадки залежить від кліматичних умов. У південних регіонах посадкову роботу починають в останніх числах квітня, в областях середньої смуги — в першій декаді травня, на півночі — в середині або в кінці травня. Оптимальна температура грунту — +10…+12°С.

Рослина має потужне кореневище, тому бульби загортають на відстані 40-50 см. Глибина посадки — 10 см на піщаних і супіщаних грунтах, і 6-8 см — на суглинку і чорноземі.

Догляд

Кущі стійко переносять посушливий період, але довготривала відсутність вологи для них згубно. Краще рішення — організація крапельного поливу на ділянці. Це особливо актуально для південних регіонів країни. В областях з помірним кліматом посадки поливають у міру необхідності.

Розпушування та прополювання проводять в період активного росту зеленої маси. Для цього використовують сапи, мотики, плоскорізи на невеликих ділянках. Промислове вирощування картоплі не обходиться без культиваторів та мотоблоків, що значно полегшують догляд за посадками.

Підгортання — обов’язкова процедура, що дозволяє захистити бульби від холоду, наситити кореневище киснем, полегшити доступ поживних речовин. Перше підгортання проводять після появи паростків заввишки 10-15 см, друге — через 2-3 тижні.

Рекомендацій по внесенню добрив оригінатор не представив, тому фермери орієнтуються на стандартну схему:

	Період внесення	Підгодівля
I порція	Через 14 днів після сходів	20 г сухого курячого посліду, 25 г сечовини на 10 л води кімнатної температури, під корінь — 500 мл
II порція	Перед бутонізації	15 г суперфосфату і сірчанокислого калію на 10 л води, під корінь — 500 мл
III порція	В період цвітіння	2 р гумату натрію на 10 л, для обприскування кущів

Нюанси вирощування та можливі труднощі

Для успішного вирощування картоплі на ділянці рекомендується дотримуватися сівозміни. Кращі попередники культури: огірки, кабачки, капуста, ріпчаста цибуля, часник, буряк, горох, квасоля, люпин, льон, пшениця, жито, овес.

Сорт Зекура схильний до виродження, тому своєчасне оновлення садивного матеріалу (один раз в 7-8 років), гарантує високу врожайність і товарний вигляд бульб.

Крім традиційного вирощування, на практиці часто застосовують спосіб Володимира Картелева. Відомий вчений і агроном пропонує культивувати картоплю без обробки грунту. Замість землі використовувати траву, яка служить відмінним добривом, і попереджає зараження фітофторою.

Скошену траву залишають сохнути на вулиці, потім формують невеликі стожки і прибирають в дровянік. Глибокої восени заготовки розкладають на ділянці. Можна використовувати сіно і солому.

Навесні проводять оранку 30% ділянки, прибирають бур’янисті трави і формують рівні ряди з поглибленнями. У борозни кладуть гній і засипають грунтом. Далі укладають бульби і квасоля , посипають деревною золою і грунтом. Утрамбовувати не потрібно. Після появи кущів висотою 10 см проводять підгортання.

Цікавий факт. Марія-Антуанетта використовувала картопляні квіти як прикраси для волосся. Пізніше Людовик XVI підтримав її захоплення і прикрашав ними бутоньєрку, сприяючи популяризації квітів серед французьких аристократів.

Хвороби і шкідники

Картопля Зекура володіє міцним імунітетом і на генетичному рівні захищений від картопляного раку, золотистої нематоди, вірусу скручування листя, фітофторозу листків і бульб, залізистої плямистості, вірусів A і Y.

Сорт має помірну стійкість до парші звичайної, але при належному догляді грибок не має шансів на розвиток. Парша розвивається у вапняній і лужному грунті при температурі повітря вище +25°С. Грибок проникає у бульби через мікротріщини на шкірці. На поверхні з’являються тверді шершаві плями неправильної форми.

Довідка. Парші звичайної схильні сорти картоплі з тонкою рожевою шкіркою.

Знизити ризик зараження допоможе:

• полив кущів у період активного росту бульб;
• глибока посадка в грунт;
• нормалізація pH грунту;
• закислення лужного ґрунту — 40 г сірчанокислого амонію на 10 л води;
• передпосадкова обробка насіння;
• сівозміна;
• мінімальне використання свіжого гною;
• зберігання картоплі в сухому, прохолодному місці.

Небезпека для картопляних посадок представляють дротянка і колорадський жук.

Личинки жука–щелкуна (дротянка) мешкають в рослинних залишках. Своєчасне збирання гички і бур’янистих трав, глибока весняна оранка ділянки і розкислення грунту допоможуть позбутися шкідника.

Для зниження кислотності на 1 м2 вносять 500 г гашеного соди або вапна, 10 л водної суспензії деревної золи.

Відлякати личинок допоможе внесення в грунт азотовмісних добрив:

• 30 г сульфату амонію або хлористого амонію на 1 м2;
• 20 г аміачної селітри на 1 м2.

Високою ефективністю проти дротяників має:

• обробка хімікатами «Актара», «Базудин», «Престиж», «Діазинон», «Грім», «Громобій», «Землін», препаратом біологічної дії «Немабакт»;
• полив лунок 1%-ним розчином марганцівки перед посадкою;
• додавання в кожну ямку цибулиння;
• полив рослин трав’яним настоєм — 200 г кропиви, 100 г кульбаби і мати-й-мачухи, 50 г чистотілу на 5 л теплої води, настояти 24 години;
• висадка біля грядок чорнобривців.

Для відлякування колорадського жука застосовують:

• опудривание кущів гіпсом, вапном, кукурудзяним борошном, березової золи;
• обприскування «Корадо», «Кавалер», «Битобаксициллином»;
• обприскування настоєм волоського горіха або квіток соняшнику — 100 г сировини на 10 л води;
• посадка на ділянці часнику, чорнобривців, настурції, календули, коріандру.

Збір, зберігання та застосування врожаю

Бульби формуються практично одночасно. З кожного куща збирають добірні, великі плоди без дрібниці. Картоплини мають привабливий вигляд, вирівняні за розміром.

Вскопку проводять в суху, теплу погоду на початку вересня. Бульби очищають від ґрунту і розкладають рівним шаром в півтіні для просушування. Потім урожай складають у дерев’яні ящики, сітки, мішковину і прибирають на зберігання в льох. Оптимальна температура — +3…+4°С, вологість —70-80%.

На балконі бульби зберігають у ящиках, що утеплюють пінопластом або спеціальним фольгованим екраном. Ємності встановлюють на узвишшя, щоб вони не стикалися з холодною підлогою. У продажу є спеціальні термоконтейнери, що нагадують великі похідні рюкзаки. Вони працюють від електромережі, і підтримують оптимальну температуру зберігання. У таких балконних погребках урожай здатний пережити навіть саму холодну зиму.

Картопля зберігається до наступного сезону, зберігаючи товарний вигляд і смакові якості. Продукт підходить для приготування картопляного пюре, дерунів, тушкованих, варених і смажених страв.

Читайте також:

Високоврожайний сорт картоплі «Фермер»

Примхливий у догляді, але урожайний і смачний сорт «Панч»

Переваги і недоліки сорту

Переваги культури:

• лежкість;
• вирівняність бульб;
• висока врожайність;
• універсальне застосування в кулінарії;
• міцний імунітет;
• високі адаптаційні здібності;
• відмінні смакові якості.

Явних недоліків у сорту немає. Зекура заслужено входить у список кращих картопляних культур.

Для яких регіонів підходить

Сорт Зекура рекомендований для вирощування в таких регіонах Росії:

• Волго-В’ятський;
• Центрально–Чорноземний;
• Північно-Кавказький;
• Средневолжский;
• Західно-Сибірський;
• Далекосхідний.

Відгуки

Відгуки про сорт Зекура більш ніж позитивні. Культуру цінують за невимогливість до умов зростання, високу продуктивність і відмінний смак.

Валентин, р. Кіров: «Влітку їду на дачу і присвячують весь час вирощування овочів. Кожен рік виділяю для посадки картоплі невелику ділянку. Вважаю Зекуру одним з кращих сортів. Доглядати на посадками дуже просто. Поливаю кущі, лише коли встановиться тривала посуха, підживлюю гуматами».

Борис, р. Нижній Новгород: «Зекура — надійний і невибагливий сорт. Рослина практично нічим не хворіє, хіба що зрідка з’являється парша. Але заражені бульби я відразу викидаю, а в погребі суперечки не розвиваються. Навесні бульби замочую в марганцівці перед посадкою».

Інга, р. Борисоглібськ: «Цей дивовижний німецький сорт довгі роки радує нас, залишаючись у списку фаворитів. Смачна і ароматна жовта картопля швидко вариться, але не перетворюється на місиво. Готуємо з неї всілякі страви, зберігаємо в підвалі до весни. Сорт протистоїть більшості хвороб, а від колорадів позбавляємося за допомогою обробки золою або настоєм листя волоського горіха».

Висновок

Зекура — німецький сорт високоврожайний з міцним імунітетом і привабливим товарним виглядом бульб. Зібраний урожай зберігається в прохолодному і сухому місці до наступного сезону без втрати смакових властивостей. Бульби не проростають і не зеленіють, підходять для приготування різноманітних страв.

Культура невибаглива до складу грунту, адаптується до будь-яких погодних умов і стійко переносить короткочасну посуху.