Чим гарний астраханський кавун і чому його так люблять фермери

Сьогодні невибагливий у догляді Астраханський кавун вирощують по всій території Росії, хоча так було далеко не завжди. Селекціонерам довелося потрудитися не один десяток років, щоб південний плід зміг рости в більш суворих кліматичних умовах.

Цей сорт дає високу врожайність і досить довго зберігається. Про те, як відрізнити Астраханський сорт від інших і як його вирощувати, розповість наша стаття.

Що це за сорт кавуна

Популярність сорту пов’язана з підвищеною стійкістю до різних захворювань і відмінною транспортабельністю – плоди солодкі і смачні, зберігають ці якості близько двох місяців.

Історія походження та поширення

Спочатку Астраханським кавуном вважалися всі плоди цієї рослини, вирощені на території Астраханської області. І тільки в 1977 році, зареєстрований сорт з такою назвою.

Цікаво! Петро 1, спробував кавуни в Астрахані, був настільки вражений їх смаком, що він наказав почати їх вирощування під Москвою. Відразу, однак, нічого не вийшло і тільки в 19 столітті з’явилися перші сорти, які успішно плодоносили в холодному кліматі.

У часи Петра 1 кавуни вироблялися двох типів – на продаж і для корму худобі. Люди купували великі плоди, які важили більше 10 кг, інші, які не проходили по вазі, згодовувалися тваринам.

Чим гарний астраханський кавун і чому його так люблять фермери

Характеристика і опис

Сорт Астраханський теплолюбний, а при сприятливих умовах урожай виходить високої якості. Рослина дає середньої довжини бічні пагони, залишати рекомендовано не більше трьох.

На довгих петлях достатньо залишити дві зав’язі, тоді плоди краще визріють і отримають більше соку.

Відмітні особливості

Плоди Астраханських арбузов великі, не менше 8 кг вагою. Стиглі, добре визрілі плоди мають відмінний смак, добре переносять транспортування і зберігаються більше 2 місяців. Крім того, сорт відрізняється високою врожайністю, при правильній агротехніці вирощування отримують понад 12 тонн кавунів з 10 соток.

Більшість захворювань, які переслідують баштанні культури, Астраханському сорту не страшні. Він стійкий до фузаріозу і антрактозу. Невимогливий до грунту і умов. Має середньоранні строки дозрівання – готовий до збору через 75 днів після появи сходів.

Опис плодів, зовнішній вигляд

Плоди Астраханського сорти круглі, рідше трохи витягнуті, шкірка гладка, рівна з смугами темного і світлого зеленого відтінків.

Цікаво! Професіонали вважають, що чим більше різниця в тонах темною і зеленої смуги кавуна, тим він буде солодший.

Стиглий кавун всередині яскраво червоний, м’якоть цукриста і соковита, виділяє приємний свіжий аромат. Насіння темні, коричневі, рідше чорні. А важлива відмінність цього сорту – наявність товстої шкірки.

Довідка! Хвостик у стиглого кавуна повинен бути сухим, а при стукоті по шкірці чути специфічний дзвін.

Склад, властивості

Чим гарний астраханський кавун і чому його так люблять фермери

Кавуни на 80% складаються з води. Решта 20% – фруктоза, клітковина рослинна і мікроелементи. Найбільше кавуни корисні тим, у кого проблеми з серцем, судинами і суглобами. Продукт має сильно виражену сечогінну дію. Солодка м’якоть при помірному вживанні не принесе шкоди інсулінозалежним хворим, страждаючим цукровим діабетом.

З мікроелементів кавун містить найбільше магнію, особливо він корисний при підвищеному тиску. Ягода запобігає появі каменів у нирках, стимулює роботу жовчовивідних шляхів і сприяє виведенню холестерину з організму. Магній сприяє зниженню збудливості нервової, знімає спазм м’язів і нормалізує роботу кишечника.

Цікаво! У 100 г кавунової м’якоті міститься 224 мг магнію, більше тільки в мигдалі. Для добової норми досить з’їдати в день 150 г кавуна.

Калію в кавуні не так багато, як в деяких інших фруктах. Але при підрахунку калорій, кавун все-таки виграє. Не рекомендується вживати кавун в їжу при розладі шлунка, діареї, схильності до набряків.

Важливо! Кавун, вирощений за допомогою нітратів, швидше набере вагу і дозріє, але при попаданні в організм викликає сильне отруєння. Такі плоди вживати небезпечно.

Як відрізнити від інших сортів

Зовні різні сорти кавунів схожі, але якщо уважно придивитися, то малюнок смуг у них різний. Астраханський сорт відрізняється зубчастими смугами двох кольорів. Як правило одна з них світла і майже біла, а друга темна смарагдова.

Також від інших сортів ці плоди відрізняються наявністю товстої кірки — не менше 2,5 див. Астраханські кавуни продають з відповідними наклейками, вони великі (близько 10 кг) і зелені.

Переваги і недоліки сорту

Головна перевага Астраханського кавуна – солодка цукрова м’якоть і здатність втамовувати спрагу навіть в сильну спеку. Цей дієтичний продукт, використовується як у свіжому, так і в маринованому вигляді.

Плоди Астраханських арбузов:

  • довго зберігаються після збору врожаю;
  • їх легко перевозити – вони не втрачають зовнішній вигляд, не тріскаються, смак не псується;
  • сорт невибагливий у вирощуванні, не вимагає складного догляду;
  • вирощувати можна як на свіжому повітрі, так і у теплиці;
  • не схильний до більшості захворювань, властивих баштанним культурам;
  • дає великий врожай.

Фактично не зафіксовані недоліки сорту, якщо не вважати таким товсту шкірку.

Чим гарний астраханський кавун і чому його так люблять фермери

Регіони вирощування

Оскільки кавун все-таки теплолюбний, віддає перевагу рости в південних областях. Але сорт цілком пристосувався до середньої смузі Росії, вирощують Астраханські кавуни в Підмосков’ї, на Уралі і в Сибіру, але в основному тепличним способом.

Особливості агротехніки

У південних регіонах сіють насіння відразу у відкритий ґрунт, а в більш холодних – використовують розсадний спосіб. Для цього спочатку насіння висівають в спеціальні ємності, з подальшою пікіруванням в місця з більшою площею.

Посадка

Перед посадкою насіння кавуна добу витримують у водному розчині з марганцівкою і цинком. Така процедура загартує насіння і продезинфікує їх, захистивши від деяких хвороб. Через 24 години їх загортають у марлю і кладуть на блюдце з водой. Температура повітря повинна бути не менше 27°С, так насіння залишаються, поки не дадуть паростки.

Десь через місяць насіння проклюнуться і їх можна сіяти на ділянку або в контейнер для розсади. Грунт повинен бути удобрена торфом, а контейнери можна повністю наповнити ним. При появі чотирьох листків пора висаджувати рослини на постійне місце.

Важливо! За сім днів до висадки розсади в грунт поступово знижують температуру повітря до 21°С.

Для посадки вибирають саме сонячне місце. Поблизу не повинно бути дерев і високих будівель, які можуть заступити сонце. Перед посадкою ділянку ретельно очищають від бур’янистих трав.

Цікаво! Кавуни добре ростуть після картоплі, бобових і кукурудзи. Не варто висаджувати їх після інших баштанних культур, огірків чи капусти.

Для кавуна підійдуть нейтральні грунти, кислі вони переносять погано.

Догляд

Щоб кавуну діставалося більше тепла, землю покривають мульчею — це збереже температуру в районі +10°С і не дасть пересохнути землі. Відгукується кавун на азотовмісні суміші і калійно-фосфорні сполуки.

Регулярно проводять прополювання. Поливають не часто, але підсилюють його під час росту основного стебла. Коли плоди сформувалися, об’єм води скорочують, щоб дозрівання сталося швидше:

  • раз в тиждень в період цвітіння;
  • два рази в місяць при формуванні зав’язей;
  • у період дозрівання не поливають.

Можливі проблеми та їх вирішення

Найчастіше баштанним шкодять:

  • попелиця;
  • павутинний кліщ;
  • дротянка.

В домашніх умовах і при невеликих посадках легко використовувати розчин деревної золи і часнику. За місяць до збирання врожаю можна виконувати ніяких профілактичних і лікувальних робіт. Якщо рослина сильно пошкоджено, то його видаляють з баштану і спалюють.

Оскільки Астраханський сорт не схильний до захворювань, проблеми при вирощуванні виникають рідко. У разі пошкодження рослини краще всього використовувати спеціалізовані препарати.

З народних засобів при боротьбі з бактеріозом і борошнистою росою допоможе настій коров’яку, розведений трьома частинами води. З покупних препаратів можна використовувати бордоську суміш, «Децис», «Скор».

Оптимальні умови для гарного росту і багатого врожаю

Астраханський сорт не дозріває раніше серпня. Тільки до вересня настає пік збирання врожаю.

Цікаво! На чорноземі не вийде виростити хороший урожай кавунів – велика кількість азоту в складі живить бадилля, а плоди залишаються маленькими.

При висадці арбузов в грунт відстань між ними залишають не менше 80 см, а між рядами – більше 1 м. Насіння не заглиблюють більш ніж на 4 див. Температура ґрунту при посадці повинна бути +16°С і вище.

Кавун виростить смачним і соковитим, якщо денна температура не нижче +29°С, а вночі не опускається нижче +19°С. При цьому важливо дотримувати режим поливу.

Також погано відіб’ється наявність близько до поверхні ґрунтових вод. Краще вибрати іншу ділянку для посадки арбузов.

Як захистити від холоду і інших несприятливих факторів

Якщо розсада тільки висаджений в грунт і сталося непередбачене похолодання, то найпростіше накрити посадку плівкою. Так вийде зігріти рослини і не дати їм замерзнути. Як тільки настає гарна погода, відразу знімають укриття – сонячні промені життєво необхідні кавуну. Взагалі короткострокове похолодання не завдасть особливої шкоди кавуну, головне – утеплити коріння, а в цьому допоможе мульчування шаром не менше 5 см.

Збір і зберігання врожаю

Кавун зривають тільки коли він повністю дозрів. Зірваний зелений плід дозріти не зможе.

Ознаки зрілого кавуна:Чим гарний астраханський кавун і чому його так люблять фермери

  • оглянути плодоніжку і вусики – вони повинні висохнути;
  • шкірка плоду стає блискучою, малюнок чіткіше, а фарби яскравіше;
  • у землі з’являється велика жовта пляма;
  • при ударі долонькою з’являється гучний дзвін.

Зрізають кавуни ножем, а хвостик залишають близько 4 див.

Для зберігання кавунів підійде темне сухе приміщення з хорошою вентиляцією. Температура повітря повинна бути не більше 7°С.

Висновок

Астраханські кавуни смачні і солодкі, дозрівають в серпні або вересні, але ніяк не раніше. Вони не вимогливі у відході і можуть довго зберігатися при дотриманні правильних умов. Корисний кавун показаний при деяких захворюваннях і відмінно втамовує спрагу в спеку.

Чим гарний астраханський кавун і чому його так люблять фермери

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками