Чи є стебло і листя редиски

Бадилля редиски – цінний продукт, який містить безліч корисних речовин. Її застосовують при терапії багатьох захворювань, а також у догляді за шкірою. Однак при використанні цілющих відварів або додавання верхівок коренеплоду в їжу варто вивчити протипоказання, щоб не завдати шкоди своєму організму.

Можна їсти листя та стебла редиски

Редис відноситься до сімейства капустяних (хрестоцвітних), що робить їстівним не тільки його коренеплід, але і бадилля – стебло і листя. Завдяки багатому складу це рослина знайшло застосування в медицині і косметології.

Чи є стебло і листя редиски

Приємний гіркуватий присмак, який забезпечує гірчичне масло, робить його чудовою приправою і доповненням до салатів та інших страв.

Листя редиски підходять для домашніх тварин і худоби в якості вітамінної добавки до основного раціону.

Хімічний склад і опис бадилля редиски

Редис – однорічна рослина, що складається з коренеплоду і листової розетки. Бадилля складається з черешків (стебел) і листочків різної форми: лопатчатых, еліптичних.

Це рослина цінується своїми корисними властивостями. Але не багато хто знає, що в надземній частині редиски корисних речовин та вітамінів є навіть більше, ніж в коренеплоді. У листках і стеблі редиски всі містяться в складі речовини знаходяться в концентрованому вигляді, а їх переробка в людському організмі протікає швидше.

Цікаве по темі:

Користь і шкода редиски для організму людини

Кращі сорти редиски для відкритого грунту і теплиць

У складі рослини є:

  • вітамін А;
  • аскорбінова кислота;
  • вітамін К;
  • практично всі вітаміни групи В.

Мікроелементи:

  • кислоти – нікотинова і саліцилова;
  • калій;
  • магній;
  • фосфор;
  • залізо;
  • йод.

Чи є стебло і листя редиски

Користь і шкода для організму людини

Головна особливість бадилля в тому, що вона служить природним антибіотиком. В її складі є речовини, які вбивають бактерії і віруси, підвищують імунітет. З цієї причини відвари і настої рекомендовано приймати при ГРВІ і грипі.

Бадилля редиски використовують при лікуванні таких захворювань і станів:

  • авітаміноз;
  • рахіт;
  • запори та інші проблеми в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • цукровий діабет;
  • геморой;
  • патології сечостатевої системи;
  • ожиріння;
  • атеросклероз.

Чи є стебло і листя редискиКорисні властивості зелені для чоловіків:

  • чищення судин (допомагає попередити розвиток атеросклерозу);
  • стимуляція кровообігу;
  • поліпшення потенції і підвищення сексуального потягу.

Для жінок:

  • зниження інтенсивності болю під час циститу;
  • прискорення метаболізму (допомагає позбутися зайвих кілограмів);
  • заповнення нестачі вітамінів і мікроелементів, що часто відбувається під час дієт;
  • виведення зайвої рідини (допомагає швидко позбутися від набряків).

Корисна бадилля і для дітей: вона допомагає вирішити проблему запору, зміцнює кістки, заповнює недолік корисних речовин в організмі.

Важливо! Використовувати будь-які склади на основі бадилля в період вагітності. Це пов’язано з тим, що верхівка коренеплоду містить велику кількість гірчичного масла. Ця речовина стимулює приплив крові до органів малого тазу і призводить до підвищення тонусу матки, що може стати причиною передчасних пологів.

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, не всім можна включати в раціон цю зелень. Людям з хворобами ШЛУНКОВО-кишкового тракту – гастрит, виразку – бадилля можна використовувати тільки зовнішньо у вигляді масок. Надмірне вживання цього продукту можна стати причиною алергії.

Правильний збір і зберігання бадилля редиски

Щоб зірвати бадилля, необхідно витягнути її разом з коренеплодом максимально акуратно, щоб не пошкодити зелень. Після збору врожаю бадилля зрізують гострим ножем. Зберігати її в холодильнику в такому вигляді можна не більше 4 днів.

Чи є стебло і листя редискиДля більш тривалого зберігання є інші способи:

  1. Сушіння в духовці. Як правильно сушити бадилля? Зелень ретельно промивають, просушують на рушник, подрібнюють і сушать у духовій шафі. Можна змішати її з приправами для більш зручного використання надалі.
  2. Заморожування. Достатньо підготувати бадилля, подрібнити її, розкласти в пакети і відправити в морозилку. У такому вигляді термін зберігання досягає півроку.

Деякі господині перетирають зелень і закатують її в банках з сіллю. Таку суміш можна використовувати в якості приправи.

Як можна застосовувати зелень редиски

Бадилля редиски використовують у багатьох сферах: народній медицині, кулінарії, косметології.

В народній медицині

Завдяки складу і корисним властивостям зелень редиски знайшла широке застосування в нетрадиційній медицині. З допомогою настою і соку бадилля можна лікувати запори, їх приймають при авітамінозі, захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

Чи є стебло і листя редискиПриготування настою:

  1. Молоде листя ретельно промивають, просушують, дрібно нарізають.
  2. Заливають 1 ст. л. подрібненої гички 1 склянкою окропу.
  3. Залишають на годину настоюватися.

Приймають після їжі по 80 мл 3 рази на добу не більше 4 днів.

Висушену гичку використовують при грибку стоп. Шкіру на нозі присипають подрібненим листям, надягають шкарпетки і залишають так на 6 годин. Процедуру проводять двічі на тиждень до повного одужання.

Важливо! Із зелені роблять сік, але приймати його в нерозведеному вигляді небезпечно – це може спричинити проблеми зі шлунком. Його розбавляють водою в пропорції 1:1.

При мігрені або невралгії рекомендовано робити примочки з подрібненої зелені. Це допоможе полегшити біль і поліпшити загальний стан.

У косметичних цілях

Листя редиски знайшли застосування і в косметології. Зелень сприяє регенерації тканин, тому з неї роблять корисні маски, які омолоджують шкіру.

Для приготування маски змішують 1 ч. л. натертої гички з 5 краплями оливкової олії і 1 ч. л. крохмалю, розмішують і наносять на обличчя, через 10 хвилин змивають.

Чи є стебло і листя редискиВідбілююча маска допомагає позбутися від нездорового кольору і вирівнює структуру шкіри. Рекомендовано використовувати її жінкам старше 35 років.

Компоненти для приготування:

  • 1 ст. л. подрібненої гички;
  • 1 ст. л. нежирного кефіру;
  • 1 ч. л. білої глини.

Всі компоненти ретельно перемішують, щоб не було грудок, і наносять на обличчя легкими масажними рухами на 10 хвилин. Рекомендовано робити таку маску 1 раз в 7-10 днів.

В кулінарії

Листя рослини додають у салати разом з цибулею, петрушкою, іншою зеленню. Також використовують як приправу до перших і других страв, м’яса, риби.

Чи є стебло і листя редиски

Для вживання в їжу використовують тільки молоду соковиту бадилля. Така зелень містить максимум корисних речовин. З плином часу листя втрачають вологу, зменшується концентрація вітамінів, смак стає гірким.

Візьміть на замітку:

Заготівля редиски на зиму заморожуванням і іншими способами

Кращі рецепти маринованого редиски на зиму

Заготовки редиски на зиму: рецепти корисних закусок

Висновок

Бадилля редиски не менш корисна, ніж коренеплід. Її використовують у медичних цілях і косметології завдяки унікальному складу і корисним властивостям. Але перед терапією відварами і настоями на основі верхівки редиски потрібно проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути прояву негативних наслідків.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club