Чи можна вживати цибулю при грудному вигодовуванні

«Цибуля від семи недуг» – існує народна мудрість. Але чи так це для годуючої мами? Про корисні властивості, міфах і реальних перевагах цього овоча розповімо у статті, спираючись на наукові дослідження, відгуки педіатрів і неонатологів.

Ми розповімо про те, скільки, в якому вигляді можна вживати цибулю, а також про способи і тимчасові обмеження введення в раціон годуючої матері.

Корисні властивості цибулі

Завдяки багатому складу цей овоч виступає:

  • природним імуномодулятором і імуностимулятором – вітаміни Е, В, С сприяє підвищенню імунітету, мобілізують захисні механізми;
  • натуральним протигрипозну засобом – фітонциди протистоять інфекції та захищають від впливу шкідливих мікробів;
  • відмінним антиоксидантом – флавоноїди (кверцетин) та аскорбінова кислота захищають клітини від ушкодження вільними радикалами;
  • м’яким сечогінним засобом завдяки дратівливим речовин і великій кількості мінеральних солей.

Крім того, овоч нормалізує водно-сольовий обмін і благотворно впливає на здорову травну систему.

Як впливає цибуля при лактації

Лікарі-імунологи вважають, що лук корисний для виснаженого вагітністю та пологами організму жінки. Але головний принцип для годуючої мами – обережність і дбайливий введення нових продуктів в своє меню. Будь-яка їжа відбивається на дитині через грудне молоко.

Як впливає це городня рослина на «харчовий ланцюжок» матері і дитини?

Чи можна вживати цибулю при грудному вигодовуванні

На матір

Корисний хімічний склад цибулі, є своєрідним щитом від інфекцій і вірусів, а також підтримує ослаблений організм в післяпологовий період. Біофлавоноїди і клітковина, що містяться у цибулині, позитивно впливають на перистальтику кишечника, нормалізують процеси травлення і виводять з організму шлаки.

Хлорофіл, присутній в пір’я зеленого лука, впливає на склад крові і стан судин (запобігає їх ламкість, зміцнює стінки). Вітамінний і мінеральний склад сприятливо позначається на стані шкіри, волосся і нігтів.

На дитину

Якщо ні у одного з батьків немає харчової алергії, ймовірність негативних реакцій у немовляти мінімальна. Відзначається м’яке проносне дію цибулі. Рекомендується у разі, якщо у дитини часті запори і проблеми зі стільцем.

На молоко

Багато мам задаються питанням – не впливає гіркоту овоча на смак молока? Педіатри запевняють, що помірний введення не відіб’ється на смакових якостях молока. Природа подбала про те, що травна система дитини поступово адаптується до нових продуктів.

За статистикою, лише 3-5% малюків можуть відмовитися від грудей у зв’язку з смаковими «пристрастями». До того ж, на смак і якість грудного молока впливають більшою мірою гормональні перетворення жінки, її образ життя, запальні процеси, фізична активність.

Точно не варто побоюватися є цибулю тим мамам, які під час вагітності благополучно вживали його в будь-якому вигляді. Малюк буде засвоювати молоко без проблем, оскільки раніше з кровотоком ці поживні речовини йому вже потрапляли, і до такого раціону він звик.

Можна їсти цибулю годуючій мамі

Якщо немає індивідуальної нестерпності, то його додавати у страви не тільки можна, але і потрібно, щоб урізноманітнити своє харчування і заповнити вітамінний дефіцит.

Варто звернути увагу на деякі нюанси вживання цього корисного овоча.

В якому вигляді

Чи можна вживати цибулю при грудному вигодовуванні

У процесі тривалої термічної обробки – смаження, варіння – цибуля втрачає велику частину корисних якостей.

У вареному вигляді його використовують як пряність, для посилення смакових якостей перших або других страв – супів, рагу, запіканок і омлетів.

У смаженому вигляді овочем краще не зловживати, підвищується концентрація жиру, виділяються канцерогени, а сам цибулю втрачає цінність.

Самим безпечним вважається спосіб запікання в духовці або приготування страв з цибулею в мультиварці.

Який вибрати

Дієтологи і педіатри підкреслюють, що краще в період лактації є зелений лук. Саме в зелених пір’ї порівняно з головкою цибулі більше калію, магнію та вітамінів.

Червоні сорти (Ялтинський, Ред Барон, Ретро) солодше, ніж білі (Невада, Стерлінг). Ріпчаста цибуля біла, наприклад, Ростовський, Погарський, відрізняється пекучим і гострим смаком, його вживання бажано обмежити.

Чи є альтернативні продукти, чим можна його замінити

Замінити цибуля може молодий часник – як бактерицидну властивість і природний антисептик.

Додасть пікантності супів і салатів приправа з базиліка. Зелень базиліка в свіжому вигляді допоможе при анемії, втоми і стресу.

Петрушка морква замінить, яку не рекомендується вживати на перших етапах годування: за змістом вітаміну А вони рівні. До того ж зелень петрушки насичує організм кальцієм, що корисно для росту кісток немовляти.

Зелень кропу – відмінна альтернатива цибульним пір’ям. Пряна, ароматна добавка прикрасить будь-яку страву. Причому кріп можна включати в раціон вже на 2-3 тиждень життя дитини. Кропова вода, настояна на насінні, корисна при кольках у дитини, а зелень важлива для органів зору як мами, так і малюка.

Вживання цибулі в залежності від терміну годування

Чи можна вживати цибулю при грудному вигодовуванні

При грудному вигодовуванні продукт вводять не відразу і в невеликих кількостях. Можна їсти цибулю чи ні, залежить від віку дитини і його самопочуття.

Важливо. Для профілактики вірусних інфекцій, особливо у весняний період і восени рекомендується «подихати» луком – нарізати дрібно, покласти на серветку і залишити в кімнаті на кілька хвилин для знезараження повітря в приміщенні.

У перший місяць

Педіатри попереджають: протягом 3-4 тижнів після пологів раціон матері повинен бути щадним – поживним і доступним, щоб не перевантажувати травну систему матері і дитини.

Як правило, в цей адаптаційний період природними вважаються порушення в роботі кишечника у обох. Від свіжих овочів (у тому числі і від цибулі) і фруктів краще утриматися. У раціоні повинні бути присутніми тільки нейтральні продукти, варені і запечені овочі, каші, кефір, легкі супи.

У другій місяць

Поступово травна система дитини стабілізує свою роботу. На другому місяці можна пробувати додавати в тушковані страви невеликі порції ріпчастої цибулі (не більше 10-20 г для проби). У свіжому вигляді застосовувати в їжу поки не варто, особливо якщо у малюка все ще залишаються метеоризм, коліки.

В третій місяць

Протягом третього місяця життя дитини лук рекомендується все ще піддавати термообробці. Можна спростити процедуру – перед застосуванням його слід дрібно нарізати і обдати окропом. Починати потрібно з мінімальної порції – не більше 10 г на добу. Вживати краще в першій половині дня, щоб вчасно помітити можливі небажані реакції (пронос, алергічні висипання).

В четвертий місяць

На четвертий місяць життя можна поступово вводити сирої цибуля, зелені пір’я в салати та холодні страви. Головне – спостерігати за дитиною і відзначати, як він переносить новий продукт.

Якщо проблем не виникає, то бажаний овоч можна сміливо включати в основний раціон мами в будь-якому вигляді.

Правила введення лука в раціон годуючої мами

Чи можна вживати цибулю при грудному вигодовуванні

Щоб знизити ризики негативних реакцій, годуючій мамі варто засвоїти кілька простих правил вживання зеленого і ріпчастої цибулі. Насамперед – це дозування.

Як часто вживати і в якому вигляді

Вже через 2-3 тижні цибулю можна додавати в супи і тушковані блюда. Важлива саме термічна обробка (тушкування, варіння), в процесі яких велика частина алергенів нейтралізується.

Свіжий овоч можна пробувати вводити в раціон через 3,5-4 місяці після пологів, зелені пір’я допускається пробувати на місяць раніше.

Важлива пробна доза будь-якого продукту, щоб за необхідності можна було його «вирахувати» і виключити з раціону:

  • у першій половині дня з’їсти на пробу 10-15 г цибулі (можна приправити їм салат або суп);
  • протягом 12-24 годин поспостерігати за немовлям;
  • при позитивному результаті разову дозу поступово збільшуємо до денної норми;
  • у випадку непереносимості (коліки, поганий сон, зміна стільця) повторну пробу можна провести через 3-4 тижні.

При появі ознак алергії (чхання, мимовільне сльозотеча, плями на шкірі, кропив’янка, висипання на тілі) негайно звертайтеся до лікаря. Самолікування небезпечно для життя дитини.

Рецепти з цибулею для годуючих жінок

Найоптимальніший спосіб приготування – запікання м’яса та овочів, рагу з додаванням дрібно посіченою зелені та цибулі.

Салати зі свіжими овочами (капуста, огірком), м’ясні рагу, картопляне пюре і будь-який гарнір можна злегка притрусити дрібно порубаним зеленою цибулею. Подрібненою зеленню приправляють перші страви – це і яскраво, і пікантно і корисно для молодої мами.

У народній медицині існує безліч корисних рецептів сиропів від кашлю на основі відвару лука. Найефективніший підходить для годуючої жінки в будь-який період:

  1. Цибулину середнього розміру, почистити, дрібно покришити, помістити в невелику каструлю з кришкою.
  2. Додати в ємність 250 г води і 150 г цукру.
  3. Варити сироп протягом 15 хвилин на повільному вогні (томити).
  4. Спосіб прийому – три рази в день перед прийомом їжі.

Дозування

Педіатри рекомендують не перевищувати денну норму – 60-70 г цибулі на добу (приблизно одна невелика «ріпка»).

Зелена цибуля дозволяється використовувати до 60 г на добу – 2 ст. л.

Примітка. Вище наведені приблизні верхні границі — кожна мама повинна навчитися самостійно контролювати і виявляти (прислухатися до організму малюка) індивідуальні норми введення того або іншого продукту.

Методи приготування

Варена цибулина сама по собі не викликає особливого апетиту, тому її можна тільки проварити в супі (головку розрізати навпіл), а потім видалити. Таким чином, овочевий бульйон стане більш корисним і насиченим.

При грудному вигодовуванні бажано цибулю додавати в раціон в тушкованому або запеченому вигляді. Цей спосіб зручний тим, що максимально зберігаються корисні речовини і вигляд залишається апетитним.

Протипоказання і можливі наслідки від вживання цибулі

Прямих протипоказань овочева культура як в свіжому, так і в обробленому вигляді не має. Але неонатологи попереджає – надмірне вживання будь-якого, навіть самого корисного продукту може викликати негативну реакцію і нашкодити ще незміцнілої травній системі дитини.

Може цибулю нашкодити малюкові і матері

Маринований лук і овочеві збірні салати з маринадом – табу для годуючої мами (прянощі і спеції, оцет можуть викликати алергію через грудне молоко). Гіпертонікам, жінкам, які страждають захворюваннями нирок і печінки, такі страви протипоказані – рідина затримується, підвищується тиск, можливе загострення пієлонефриту.

Цибуля володіє сильним подразнюючим дією, стимулює слизову оболонку шлунку і кишечника – шлунок виділяє велику кількість шлункового соку. При наявних патологій шлунка (підвищена кислотність, виразка, гастрит) може викликати роздратування і печію.

Може викликати алергію або кольки в дитини

Серйозні проблеми може доставити окрошка на основі газованої води, холодні супи і салати з додаванням свіжого лука: такий «коктейль» загрожує «протестом» в кишечнику немовляти.

При схильності до збоїв в роботі кишечника як у матері, так і у малюка (коліки, здуття, скупчення газів, діарея) споживання свіжого овоча обмежують до мінімуму.

Увага! Є думка, що при застуді годуючій мамі потрібно закопувати в ніс цибульний сік. Категорично НЕ рекомендуємо практикувати подібний метод — це небезпечно! Подразнюючі речовини викликають опік слизової носа і можуть спровокувати алергічну реакцію (набряк дихальних шляхів, закладеність, ядуха).

Поради педіатрів

Дитячі гастроентерологи запевняють, що ацетонемические синдроми, алергічні дерматити та інші соматичні патології виникають у дітей в ранньому дитинстві в результаті непереносимості будь-яких нових продуктів. Тому вводити овочі, зелень, фрукти в меню при природному вигодовуванні рекомендується тільки під контролем лікаря, який знає особливості розвитку малюка і супутні хвороби батьків.

Педіатри вважають, що «псевдоалергія» досить часто супроводжує немовлят при знайомстві з новою їжею навіть за допомогою грудного молока. Здуття, пронос можуть бути викликані лактазною недостатністю – браком ферменту, що розщеплює лактозу. До півроку у немовляти можуть спостерігатися розлади кишечника, висипання. Це сигнал про те, що організм не приймає нову їжу і виводить її таким чином. У цьому випадку звертайтеся за консультацією до фахівця.

Неонатологи радять «привчати» малюка до нових продуктів поступово, згідно з нормами і дозуванні введення, уважно відстежуючи реакцію.

Висновок

У висновку хочеться зазначити, що природний період грудного вигодовування не повинен супроводжуватися обмеженнями в харчуванні і мізерним раціоном. Є зелена і ріпчаста цибулю можна і потрібно. Головне – поступове введення овоча і розумний підхід. Все, що викликає сумнів або побоювання, важливо з’ясовувати зі своїм педіатром.

Чи можна вживати цибулю при грудному вигодовуванні

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками