Чи можна схуднути на гречці з м’ясом і яка в неї калорійність

Позбавляються від зайвої ваги різними способами. Дієта — варіант для тих, хто не любить великі фізичні навантаження.

В пошуках підходящого меню для схуднення звертають увагу на калорійність продуктів. Дієтологи і психологи рекомендують позбуватися від зайвої ваги, вживаючи гречку і м’ясо.

В раціон включають багато додаткових продуктів, тому організм не відчуває великого стресу, як при інших жорстких дієтах.

Хімічний склад гречки на 100 грам

Чи можна схуднути на гречці з мясом і яка в неї калорійність

У 100 г гречаної крупи містяться:

  • вітамін В1 — 28,7% від норми;
  • В2 — 11,1%;
  • В6 — 20%;
  • Н — 20%;
  • РР — 36%;
  • калій — 15,2%;
  • кремній — 270%;
  • магній — 50%;
  • фосфор — 37,3%;
  • залізо — 37,2%;
  • кобальт -31%;
  • марганець — 78%;
  • мідь — 64%;
  • молібден — 49,1%;
  • цинк — 17,1%.

Вміст вітамінів та мінеральних речовин в 100 г продукту:

  • А — 2 мкг;
  • бета-каротин — 0,01 мг;
  • В1, тіамін — 0,43 мг;
  • В2, рибофлавін — 0,2 мг;
  • В3, ніацин — 4,2 мг;
  • В4, холін — 54,2 мг;
  • В5, пантотенова кислота — 0,44 мг;
  • В6 піридоксин — 0,4 мг;
  • В9, фолати — 32 мкг;
  • Е, альфа-токоферол — 0,8 мг;
  • Н біотин — 10 мкг;
  • До, філохінон — 7 мкг;
  • РР — 7,2 мг;
  • алюміній — 33,3 мкг;
  • бор — 350 мкг;
  • ванадій — 170 мкг;
  • залізо — 6,7 мг;
  • йод — 3,3 мкг;
  • кобальт — 3,1 мкг;
  • літій — 4,2 мкг;
  • марганець — 1,56 мг;
  • мідь — 640 мкг;
  • молібден — 34,4 мкг;
  • нікель — 10,1 мкг;
  • рубідій — 52,5 мкг;
  • селен — 5,7 мкг;
  • стронцій — 304 мкг;
  • титан — 33 мкг;
  • фтор — 23 мкг;
  • хром — 4 мкг;
  • цинк — 2,05 мг;
  • цирконій — 35 мкг.

Калорійність, БЖУ і глікемічний індекс

Гречана крупа має низьку калорійність — 308 ккал на 100 г сухого продукту. У вареному вигляді ще менше — 83,7 ккал. Після варіння змінюється співвідношення білків, жирів і вуглеводів.

Нутрієнт Суха гречана крупа Варена гречана крупа
Білки 12,6 г 3,6 г
Жири 3,3 г 0,9 г
Вуглеводи 57,1 р 16,2 г
Харчові волокна 11,3 г 3,2 г
Вода 14 г 74,7
Зола 1,7 г 1,259 р

Глікемічний індекс дорівнює 55 одиниць з 100. Це означає, що рівень цукру в крові після вживання гречки піднімається поступово, тому поживні речовини засвоюються повністю, а не відкладається жир.

КБЖУ гречки з м’ясом

Чи можна схуднути на гречці з мясом і яка в неї калорійність

Показники харчової цінності кожної страви різні. Гречка, приготовлена з різними видами м’яса, а також різними способами, має різні показники.

З тушонкою з яловичини

Гречана каша з яловичої тушонкою багата вітаміном А (22,4%) і бета-каротином (24,2%).

На 100 г:

  • калорій — 138,5 ккал;
  • білків — 7,4 м;
  • жирів — 5,6 м;
  • вуглеводів — 15,8 г;
  • органічних кислот — 0,1 г;
  • харчових волокон — 0,6 г;
  • води — 47,3 г;
  • золи — 0,213 р.

З фаршем

Калорійність гречки з фаршем — 141,8 ккал.

Склад:

  • білків — 7,2 г;
  • жирів — 7,2 г;
  • вуглеводів — 12,4 г;
  • харчових волокон — 0 г;
  • води — 0 р.

З кров’яною ковбасою

У 100 г гречки з кров’яною ковбасою 274 ккал. Це в два рази вище, ніж у каші з тушонкою або фаршем.

Склад:

  • білки — 9 м;
  • жири — 19,5 г;
  • вуглеводи — 14,5 м;
  • харчові волокна — 0 г;
  • вода — 0 р.

З індичкою

Корисні властивості гречаної крупи з індичкою полягають у великому вмісті вітаміну А (21,2%), бета-каротину (22,9%), кремнію (42,9%), марганцю (13,6%), міді (11,1%).

Склад:

  • калорії — 100,3 ккал;
  • білки — 9,4 м;
  • жири — 2,1 г;
  • вуглеводи — 10,2 г;
  • харчові волокна — 2,3 м;
  • вода — 46 р.

З куркою

Енергетична цінність гречки з куркою становить 164,6 ккал.

Склад:

  • білки — 10,4 г;
  • жири — 6,2 г;
  • вуглеводи — 16,9 г;
  • харчові волокна — 1,9 м;
  • вода — 0 р.

Зі свининою

Чи можна схуднути на гречці з мясом і яка в неї калорійність

Кількість калорій в 100 г гречки зі свининою — 141,5 ккал.

Склад:

  • білки — 9,2 г;
  • жири — 4,8 м;
  • вуглеводи — 15,4 м;
  • харчові волокна — 3,2 м;
  • вода — 66 р.

З яловичиною

Енергетична цінність дорівнює 160 ккал.

Склад:

  • білки — 17,2 г;
  • жири — 6,9 г;
  • вуглеводи — 7,3 м;
  • харчові волокна — 1,4 м;
  • вода — 67 р.

З м’ясною підливкою

Вміст у 100 г порції:

  • калорій — 130 ккал;
  • білків — 2,1 г;
  • жирів — 6,5 м;
  • вуглеводів — 13,3 р.

Особливості вживання гречки на дієті

Чи можна схуднути на гречці з мясом і яка в неї калорійність

Гречана дієта популярна, тому що ефективна та поєднується з багатьма продуктами. Дієтологи вважають її більше лікувальної, тому що завдяки їй організм очищається від шлаків і токсинів.

Початковий варіант гречаної дієти складається тільки з крупи і води. Вживання гречки не обмежується, води випивають не менше 1,5 л в день. Ефект настає на другу добу — мінус 1 кг. У повних людей можливий і більший результат.

Але в такому меню є великий недолік — втрачається м’язова маса. Шкіра стає тьмяною, в’ялою. М’язи втрачають еластичність. Організму не вистачає білків і жирів. Тому під час гречаної дієти обов’язковий прийом полівітамінних комплексів.

По тривалості бувають 3, 7, 14-денні гречані дієти. Не кожен організм витримає такий стрес без наслідків. Тому дієтологи розробили варіанти раціону з додатковими інгредієнтами. До них відносяться куряча грудка, овочі, м’ясо індички, сир, зелень, нежирний кефір і йогурт, фрукти.

Чи можна схуднути на гречці з м’ясом

Прихильники правильного харчування відповідають позитивно, але при певних умовах:

  • їдять зелену гречку або ядрицю;
  • крупу варять, запарюють;
  • поєднують з птахом, яловичиною, свининою;
  • м’ясо відварюють, тушкують, смажать, готують на пару, запікають в духовці.

Від цих факторів залежить, скільки калорій міститься в гречці з м’ясом.

З яким м’ясом можна їсти гречку при схудненні

Чи можна схуднути на гречці з мясом і яка в неї калорійність

Гречана дієта з курячою грудкою має багато позитивних відгуків. Організм позбавляється від зайвої ваги, не втрачає м’язову масу. Калорійність цієї страви — 100,7 ккал в 100 р.

Як же йде справа з іншими видами м’яса в поєднанні з гречаною крупою.

Додаток до вареної ядриці Калорійність, ккал
відварна грудка індички 100,3
відварна куряча грудка 100,7
курячий фарш, приготований на пару 121,8
тушонка з яловичини 138,5
відварна свинина 141,5
тушкована куряча грудка 143,8
яловичина тушкована 160
фарш яловичий тушкований 173,6
яловичина, смажена дрібним шматком 184,9
фарш курячий, смажений з морквою 195,7
кров’яна ковбаса 274

З таблиці видно, що калорійність страв безпосередньо залежить від способу приготування.

Велику користь приносить відварне м’ясо. Калорійність гречки з тушонкою набагато нижче страви з смаженою на сковороді фаршем.

При вживанні цих видів м’яса з зеленої гречкою енергетична цінність страв практично така ж. Але пророщена зелена крупа насичує організм набагато більшою кількістю вітамінів і мікроелементів.

Як правильно готувати гречку з м’ясом, щоб схуднути

Чи можна схуднути на гречці з мясом і яка в неї калорійність

Ефективний спосіб для зниження ваги — гречано-куряча дієта. Як обробляють продукти:

  1. Крупу варять у несолоній воді — 1 ст. крупи на 2 ст. води. Тривалість — 15 хвилин.
  2. Курячу грудинку варять без шкіри і кісток у несолоній воді до готовності.

Тривалість дієти — від 3 до 14 днів.

Зразкове меню на один день:

  1. Перший сніданок: 100 г запареної крупи і 200 мл знежиреного кефіру. Гречку краще запарювати на ніч.
  2. Другий сніданок: 50 г вареної гречки і несолодкий фрукт.
  3. Обід: салат з помідорів, зелені, огірків, заправлений оливковою олією; відварна грудка; зварена на воді гречана крупа; чай без цукру.
  4. Полуденок: фрукт.
  5. Вечеря: відварна куряча грудка і нежирний йогурт.

Перевага гречано-курячої дієти в тому, що до складу меню входить велика кількість допоміжних продуктів.

Меню урізноманітнюють овочами, сиром, зеленню, фруктами, нежирними кисломолочними напоями. Один раз в день дозволяється вживання чаю або кави без цукру. П’ють не менше 1,5 л фільтрованої води.

У чому переваги гречки з м’ясом — наскільки це збалансовано

Варіантів схуднути на гречці багато. Вони перевірені та ефективні. Зайві кілограми йдуть швидко, але організм страждає від нестачі вітамінів і мінералів.

При додаванні овочів картина не змінюється, так як не вистачає білка. В результаті спалюються м’язи, а не зайвий жир.

При включенні в дієтичний раціон м’яса організм отримує необхідний білок. Тіло не дрябнет, м’язи обвисають, залишаються пружними. Гречка — основний продукт, що поставляє вуглеводи. М’ясо є джерелом білка для організму.

Висновок

Дієтологи і прихильники здорового харчування однозначно відповідають, що на гречку з м’ясом худнуть. Крупу варять на воді, не солять. М’ясо вибирають низькокалорійне, наприклад, курячу грудку або індичку. Вага знижується, але м’язова маса не зникає. Організм отримує всі необхідні речовини для повноцінної роботи.

Чи можна схуднути на гречці з мясом і яка в неї калорійність

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками