Чи існують сині кавуни чи це інтернет-міф

Кавун — всім звична частина літнього меню. Навіть діти знають, як виглядає плід з червоною м’якоттю і темними кісточками. Але не так давно в мережі з’явилися новини про дивовижний синьому кавуні. Творці запевняли, що це новий сорт, м’якоть якого володіє незвичайним кольором та унікальним смаком. Усім бажаючим пропонували купити насіння і виростити у себе цю незвичайну культуру.

Чи справді існують такі плоди або це обман? У статті ви знайдете докладний відповідь на це питання.

Японський синій кавун

Перші згадки про це незвичні з’явилися в інтернеті в травні 2011 р. Синій кавун був виведений в Японії і називався Місячний (або Асидус). За запевненням продавців, він ріс лише в декількох японських областях.

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міф

Творці цього дива селекції стверджували, що у людини, що з’їла його, кардинально змінюється смакове сприйняття. Кисле здається йому солодким, солоне — гірким, а проста вода набуває виражений смак апельсина.

Цікавий факт. Ціна новинки відповідала дивним якостям, заявленим в описі. Асидус коштував 16 000 йен (приблизно 200 доларів) за кілограм. Але вона не відлякала любителів екзотики. Бажаючі спробувати незвичайну ягоду було достатньо.

Правда чи вигадка

Фотографії ягід з синій і блакитний м’якоттю з’являлися на таких ресурсах, як Snopes, Tumblr, Yahoo Answers і Pinterest і викликали безліч суперечок і обговорень. Деякі були впевнені, що такий незвичайний колір — результат впливу сильних хімікатів. Ці користувачі відраджували інших від харчових експериментів.

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфЧасто в обговореннях піднімалася і тема ГМО. Найбільш популярною була версія з хімічними барвниками, які змінили звичний червоний колір плоду.

Японія і Китай вже давно зарекомендували себе як постачальники вельми екзотичних речей, тому сині кавуни не занадто сильно виділялися на тлі інших товарів. Ймовірно, саме тому користувачі так легко прийняли на віру існування Асидуса і сміливо замовляли його.

Деякі користувачі поставилися до цих фотографій з недовірою. Знайшлися й ті, хто вважав, що насичений відтінок м’якоті — досягнення не селекціонерів, а майстрів фотошопу чи іншого графічного редактора.

Викриття

Підозри скептиків, які сумніваються у досягнення японських селекціонерів, підтвердилися. Завдяки Гуглу вдалося виявити вихідну фотографію Асидуса. На ній був звичайний червоний кавун, а його синій колір виявився результатом кольорокорекції в графічному редакторі. Викликала такий резонанс новина виявилася звичайним фейком (обманом).

Досить скоро в мережі з’явився ряд викривають відео. На них люди показували, як в кілька кліків надати червоної м’якоті насичений синій відтінок.

Це цікаво. Вигадки про дивовижну здатність синього кавуна змінювати смак продуктів мають цілком реальну основу. Така властивість є у виростає в Західній Африці Чарівної ягоди (Sunsepalum Dulcificum). Її плоди містять глікопротеїн і миракулин, які впливають на смакові рецептори мови. Після вживання цього фрукта кисле починає здаватися солодким.

Вирощування синіх арбузов

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфВикриття не збентежило комерсантів. На китайському сайті «Алиэкспресс» як і раніше продавалися насіння Асидуса. Цей товар виявився вкрай популярний, і багато людей замовили його. Деякі навіть знімали процес на відео або писали про нього на своїх сторінках в соцмережах.

Час минав, але довірливі покупці так і не побачили ніяких синіх ягід. З доставлених насіння виростали звичайні червоні плоди. Але найчастіше вони не проростали зовсім. Причиною було те, що часто покупцям відправляли прострочені насіння.

Представник Московського міжрегіонального союзу садівників Ст. Луканин прокоментував цю ситуацію так: «Ви купили синій кавун? Дай боже, щоб зріс простий. Він буде червоний. Але термін захисту для покупця вже пройде, тому що за 60 днів ви не встигнете нічого виростити».

Це дійсно так. Двох місяців недостатньо, щоб отримати урожай, який підтвердить факт обману. Деякі особливо хитрі продавці і зовсім пропонують насіння в не-сезон, щоб повністю убезпечити себе від можливого повернення грошей.

Традиційні сорти кавунів:

Скоростиглий солодкий сорт кавуна «Вогник»

Пізній кавун «Холодок»

Не змусили себе чекати і відгуки покупців. Ось деякі з них:

  • «Дурниця — звичайний, червоний з таких насіння виростає».
  • «Купував, посадив, в результаті нічого не виросло».
  • «Насіння прийшли, будемо пробувати ростити…». Через 1,5 місяця відгук був доповнений: «Зійшла полуниця!».
  • «Товар не прийшов, поверніть гроші!».

На жаль, людська довірливість сильна. Несумлінність продавців довели і навіть знайшли оригінал рекламного фото Асидуса. Може здатися, що це питання закрите, але багато людей все ще вірять в існування синього кавуна. У мережі можна зустріти безліч статей з описом цього сорту і навіть рецептами страв. Деякі намагаються його виростити.

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міф

Незвичайні сорти кавунів

Хоч синій кавун і виявився обманом заповзятливих і нечесних торговців, у світі існує чимало сортів цієї ягоди, форма і забарвлення яких дивують не менше. Налічується близько 1200 сортів кавунів, і серед них є вкрай незвичайні екземпляри.

Це цікаво. Про селекційному шляху кавуна ми можемо судити по роботам художників епохи Відродження. Натюрморт, написаний Джованні Верстати в 17 столітті, показує, як виглядала ця ягода 400 років тому. Її м’якоть мала інший колір, а кісточки були значно крупніше.

Білосніжний кавун

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфБілий колір м’якоті прийнято вважати чи ознака незрілого плодуабо результатом сильної хімічної обробки. Але є різновид кавуна, для якого ця забарвлення виступає характерною ознакою. Це сорт під назвою Біле диво.

Його отримали шляхом схрещування дикорослого кавуна з Південної Африки і його окультуреного родича. Шкірка Білого дива зелена в темну смужку і тонка, а м’якоть рівномірно біла і напівпрозора. У неї легкий присмак полуниці і свіжого огірка.

Не варто плутати білі і незрілі кавуни. У ягоди, яку зібрали раніше терміну, є ряд ознак:

  1. На шкірці помітний білий наліт.
  2. М’якоть нерівномірно забарвлена, пухка і з порожнечами.
  3. Насіння білого кольору.
  4. У м’якоті часто присутні жовті або білі прожилки (ознака наявності нітритів).

Такі кавуни їсти не можна!

Жовтий кавун

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфУ Таїланді селекціонерам вдалося вивести ще один незвичайний сорт. Зовні він зовсім непримітний: невеликі розміри, овальна форма і зелена шкірка з темними смужками. Але м’якоть цієї ягоди має насичений жовтий колір.

Як і Біле диво, цей сорт отримали шляхом схрещування диких і окультурених рослин. Пізніше подібні йому ягоди були успішно виведені в Росії та Іспанії. Сорт Місячний, виведений в Росії, знайшов популярність в азіатських країнах. Таїландцям, китайцям і іспанцям жовті кавуни полюбилися навіть більше, ніж червоні, але в Росії вони не набули особливого поширення.

Жовті кавуни солодше червоних, а у їх плодах менше кісточок. У деяких сортах гурмани розрізняють присмак манго, гарбуза або лимона. У 2013 р. російським селекціонерам навіть вдалося отримати сорт з присмаком мускату.

Це цікаво. Саме жовтий — споконвічний колір м’якоті кавуна. Дикі родичі сучасних арбузов мають маленькі плоди з золотистою і гіркою на смак м’якоттю.

Кавун без кісточок

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфБагатьом любителям арбузов псують задоволення кісточки. Цю проблему не змогли вирішити в 40-50-х роках. Японцям вперше вдалося вивести безнасінний сорт. Новинку швидко оцінили по достоїнству. Незабаром схожі сорти з’явилися в США, Венесуелі, Болгарії та Росії.

М’якоть у безкісткових арбузов трохи рыхлее і водянистей, ніж у звичайних, але при цьому вона солодша. Це пояснюється більш високим вмістом цукрів. Зовні вони нічим не виділяються: зелена з смугами шкірка і середні розміри.

Зараз ці сорти вирощують в основному в США та Ізраїлі. В американських супермаркетах можна купити як цілі плоди, так і вже розрізані навпіл або на четвертинки.

Це цікаво:

Чим корисний кавуновий сік і як її правильно приготувати

Прості та ефективні маски з кавуна для обличчя та волосся

Чи можна їсти кавун натщесерце і коли можуть виникнути проблеми

Квадратний кавун

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфВиробники можуть здивувати покупця не тільки незвичайним кольором, але і нестандартної формою. Так, влітку 2007 р. в Японії набули поширення кубічні кавуни. На відміну від синього кавуна, це не чергова вигадка комерсантів, а реально існуючий товар.

Його створення обумовлене раціональністю. Плоди такої форми набагато зручніше зберігати і транспортувати. Вони економлять місце при укладанні і не перекочуються під час перевезення.

Вартість цих солодких кубів становить близько 80 доларів. Часто їх купують в якості незвичайного подарунка.

Це цікаво. Однієї квадратної формою фантазія японських садівників не обмежилася. Зараз у продажу можна знайти не тільки кубічні кавуни, але також ягоди у формі піраміди і навіть людської голови.

Кавун з білою шкіркою

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфІснує ще один різновид білого кавуна. Він був виведений американськими селекціонерами і отримав назву Наваджо Вінтер. Його м’якоть — звичного нам червоного або рожевого кольору, а шкірка практично біла. Ці кавуни хрусткі і солодкі.

Наваджо Вінтер легко переносить недолік вологи. Завдяки цьому він підходить для розведення в посушливих областях. Ще одна перевага сорту — можливість довго його зберігати.

Зібраний урожай до чотирьох місяців не псується і зберігає смакові властивості.

Чорний кавун

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфНа іншому кінці світлового спектру розташовується результат роботи японських садівників. У 80-х роках їм вдалося отримати абсолютно чорний кавун. Сорт, вирощений у місті Тома, отримав назву Денсукэ (Densuke).

Плоди Денсукэ круглі, шкірка у них середньої товщини. М’якуш яскраво-червоного кольору, солодка та соковита. На смак цей кавун практично не відрізняється від звичайного зеленого.

Стоять Денсукэ недешево. Середня ціна складає близько 25 тисяч ієн (250 доларів) за штуку. Така дорожнеча обумовлена не тільки екзотичною забарвленням арбузов, але і їх рідкістю. Денсукэ вирощується виключно на острові Хоккайдо, і за рік у продаж надходить не більше 10 000 штук.

Це цікаво. Слово «денсукэ» складається з двох ієрогліфів, що означають «рисове поле» і «допомога». Справа в тому, що в 80-х роках стався неврожай рису — ця культура була основним джерелом доходу для фермерів Томи. Для порятунку бізнесу було вирішено перейти на вирощування незвичайних арбузов.

Карликовий кавун

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міфЗ усього різноманіття арбузов примітний самий крихітний представник цього виду — Мелотрія колібрі родом з Африки. Його довжина всього кілька сантиметрів. Зовні він схожий на гладкий корнішон з поздовжніми смужками.

Цей сорт популярний в якості закуски і інгредієнта для літніх салатів. Але любителів солодкого чекатиме розчарування. За смаком Мелотрія більше нагадує огірок. Саме з-за цього кавун отримав ще одну назву – Африканський огірок. Хтось вважає Мелотрию колібрі огірком з зовнішнім виглядом кавуна, деякі ставляться до неї як до кавуна з огірковим смаком.

Африканський огірок можна виростити і в Росії. Його насіння продаються на спеціалізованих торгових майданчиках в онлайн-супермаркети. На форумах і сайтах розміщено безліч відгуків від тих, кому дійсно вдалося виростити їх і отримати урожай.

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міф

Висновок

Продавці з Китаю в черговий раз підтвердили необхідність скептично ставитися до рекламних переконанням. Синій кавун виявився всього лише хитрим маркетинговим ходом, який змусив розщедритися довірливих покупців.

Однак у світі існує чимало реальних оригінальних сортів цієї ягоди. Будьте пильні і приємного апетиту!

Чи існують сині кавуни чи це інтернет міф

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками