Чарка-лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Лафитники – незвичайна назва для посуду, але так називають чарки, келихи на ніжці. Їх головною особливістю є тюльпанообразная форма. Свою назву чарки лафітні отримали завдяки барському червоному вину Шато Лафіт. З часом їх більше стали використовувати для горілки, але назва так і залишилося.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Витончена чарка на тонкій ніжці знайома багатьом любителям застіль.

Історія лафитной чарки

Chateau «Lafite-Rothschild» вино кінця 19 століття. Французький регіон Бордо славився виноградниками комуни Пайяк. Родина Ротшильдів набуло виноградники в 1868 році, і з тих пір в повній назві на пляшках вказувалася їх прізвище.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Мало хто знає, що у цій посуду є своє унікальне ім’я, яке часто можна зустріти в літературних творах російських класиків.

Привозилося Лафіт в Росію тільки в царський дім. Ціна була настільки велика, що простий люд не міг собі дозволити. Саме під нього і були створені маленькі вишукані чарочки з скла на обтяженою ніжці з огранюванням і різьбленням.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Вишукане вино подавалося злегка підігрітим до м’ясних страв.

Пізніше подібні вироби більш простої форми без прикрас стали використовувати для інших вишуканих вин, але назва так і лишилася – лафітная чарка. Розмір був різним – 50, 75, 100, 125 і навіть 150 мл, хоча скло в той час було не дешевим матеріалом. До того ж виготовлявся кожен предмет окремо вручну, що ще більше збільшувало ціну.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

У наші дні термін «лафітная чарка» застосовують щодо будь посуду для алкогольних напоїв, виконаної у формі тюльпана з тонкого скла або кришталю.

Якщо аристократи могли собі дозволити, вони замовляли різноманітні прикраси. Майстри видували потрібну форму відразу разом з ніжкою, розписували, прикрашали різьбленням, шліфували. Фірмовим знаком була ограновування. Так само підфарбовували скло, надаючи зеленуватий, блакитний, синій і рідко червоний відтінки.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Спочатку лафитниками простий люд називав невеликі фужери для дорогого червоного вина Chateau «Lafite-Rothschild» з Франції.

На початку 20 століття чарки лафітні стали більш доступними. Їх навчилися виготовляти по технології з пресованого скла на станках. Згадуючи царські часи люди часто стали набувати лафитники. До того ж з’явилися більш цікаві вироби з кришталю. Чарочки по 50 і 75 мл використовувалися народом вже не для вин, а для більш міцних напоїв, переважно для горілки.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

З урахуванням цін на цей напій дозволити собі випити склянку лафіту» могли лише заможні люди.

В даний час лафітная чарка за визначенням будь-який посуд із скла або кришталю у формі «тюльпана» на ніжці. І якщо з’явилося бажання придбати такий цікавий предмет колишньої розкоші, то потрібно знати кілька особливостей.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

На жаль, історія не зберегла ім’я майстра, який розробив дизайн лафитника.

Характерні риси:

  • наявність граней;
  • ніжка може бути будь-якої довжини – низькою, середньою, високою;
  • місткість від 25 до 150 мл;
  • для прикраси використовують гравіювання, позолочену ограновування, вензель, різьблення, інкрустації;
  • найчастіше прозорі, але можуть мати відтінки.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Технологія виробництва такого посуду було досить складним.

Незважаючи на те, що основний матеріал даних чарок скло, особливим попитом користувалися і зараз привертають уваги вироби їх кришталю. Гра світла граней не могла не привернути увагу. Прозора холодна горілка або будь вин в кришталевій посуді заворожуюче поблискує, перетворюючи застілля в задоволення. До того ж до чарках можна знайти додаткову посуд – графини, селедочниці, невеликі підноси оформлені в однаковому стилі.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

У позаминулому столітті кожну чарку виготовляли вручну в майстерні скляра.

На яких виробників варто звернути увагу?

Дятьковский кришталевий завод, заснований ще в 1790 році і працює до цих пір. Славиться тим, що поряд з верстатним виробництвом не втратив старовинні технології ручного лафитного справи. Якість і тонкість виконання і на сьогоднішній день головна відмінна риса заводу.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Спочатку фужер видували, а після — гранили, надаючи йому характерну форму, і шліфували.

Варто звернути увагу на білоруський завод «Неман». Вони випустили мініатюрні чарочки 25 мл Названі купецьким лафитником, щоб пригубити, а не напитися. Випускають подарункові набори. Посуд даного заводу дуже хорошої якості і за доступними цінами.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Пізніше, з появою технології обробки пресованого скла, чарка лафитник стала доступною не тільки багатіям, а й іншим прошаркам населення.

Види лафитной посуду

Поділяють лафитники за розміром, від нього ж залежить використання.

  • 25-35 мл – підходять для лікерів, марочних видів коньяків при подачі кави, чаю або десерту;

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Найоптимальніший варіант – 25 або 50 мл

  • 50 мл – подають горілку, гіркі настоянки, бренді, наливки;

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Чарка-стопка на ніжці виглядає дуже витончено і стане справжньою окрасою столу.

  • 75 мл – підходять для подавання міцних і десертних вин, таких як кагор, мадера, портвейн, мускат;

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Для вживання чи кріпленого десертного вина доречно брати лафітні склянки поменше – 75-100 мл

  • 100 мл – використовують для білих сухих і напівсухих столових вин (аліготе, шардоне, шаблі, рислінг), при поданні до риби, білого м’яса;

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Підійдуть вони і для розпиття домашніх настоянок і наливок – горобинової або вишневої.

  • 125 мл – підходять для червоних сухих і напівсухих столових вин (мукузані, сапераві, бордо, божоле) при подачі основних гарячих страв з м’яса або до сирів;

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Для солодкого і напівсолодкого напою використовують фужери об’ємом 125-150 мл

  • 150 мл – подають шампанське.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Зустрічаються і більш місткі примірники, однак вони не настільки популярні.

Особливості використання лафитников

Прозорість скла або кришталю необхідне умови сяйва гранованих чарок. Навіть підфарбований матеріал повинен бути максимально прозорим. Чим складніше прикраси вироби, тим більше доведеться приділити часу. Складність залицяння залежить і від довжини ніжки.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Спочатку основним матеріалом для виготовлення такого посуду було скло.

Сучасні посудомийні машини мають делікатний режим «Кришталь», але можуть пошкодити вироби. Важко виключити наявність мікротріщин, їх наявність може призвести до часткового або повного руйнування. До того ж багато миючі речовини містять абразивні частинки дряпають поверхню цієї посуду. Згодом таке використання призведе до утворення помутніння, і чарки втратять свій особливий блиск.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Кришталева лафітная чарка була рідкісною коштовністю, прерогативою королів з-за високої вартості і неймовірної краси.

При використанні чотирьох основних правил, лафитники довго будуть радувати своїм чудовим неповторним зовнішнім виглядом.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

З них не тільки приємно пити, але і милуватися грою сонця на тонких гранях.

  • Якщо чарки вкрилися пилом, що досить протерти їх сухим паперовим рушником. Підвищить ефективність додавання картопляного крохмалю. Його невелика кількість потрібно нанести на поверхню і натерти сухою тканиною.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Запилиться лафитники можна очистити за допомогою картопляного крохмалю.

  • Незначні забруднення легко видалити водою з милом. Зовсім трохи капнути миючого засобу, ненадовго залишити вироби отриманої рідини. Сполоснути чистою проточною водою. Рушником насухо витерти чарки.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Незначні забруднення можна видалити за допомогою мильного розчину.

  • Жирні сліди допоможе прибрати відвар картоплі. Достатньо 4-5 невеликих бульби відварити в шкірці в 2 літрах води. У ледь теплу рідину помістити на декілька годин лафітні прилади. Після помити в мильній воді.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Видалити жирний наліт допоможе картопляний відвар.

  • Сильно забруднені чарки повністю занурюють у розчин оцту на 15-20 хвилин. На 2 літри розводять 1-2 столових ложки. Такий же прийом знищить зелений наліт. Після замочування достатньо промити проточною водою і натерти чарки.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Якщо чарки сильно забруднилися, або всередині їх утворився зеленуватий наліт, то впоратися з проблемою допоможе оцет.

Скільки б не минуло часу, лафітная посуд буде продовжувати залучати до себе увагу. Великий вибір чарок, келихів, фужерів на ніжці для будь-якого свята завжди прикрасить стіл і зробить атмосферу приємною і привабливою.

Чарка лафитник: які бувають, як вибрати, для якого вина можна використовувати

Лафітная чарка – це красива, витончена посуд з багатою історією.

ВІДЕО: чарки Лафітні для алкоголю.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club