Брюссельська капуста: вирощування і догляд з відео

Маленькі, щільні, естетичного вигляду качанчики брюссельської капусти є невід’ємною частиною сучасної кулінарії. Особливий насичений смак робить її бажаною на будь-якому столі і прикрашає як перші, так і другі страви. А за вмістом вітамінів і мінералів вона перевершує звичайну білокачанну в 3-4 рази. Проте не багато садівників вирішуються її посадити на своїй ділянці. Між тим, брюссельська капуста, її вирощування і догляд не вимагають особливих зусиль і витрат.

Зміст

  • 1 Популярні сорти
  • 2 Вирощування
    • 2.1 Підготовка грунту і засівання
    • 2.2 Посадка саджанців
  • 3 Догляд
    • 3.1 Міжрядна обробка
    • 3.2 Полив і підживлення
    • 3.3 Збір врожаю
  • 4 Відео «Вирощування брюссельської капусти»

Популярні сорти

Розрізняють традиційні сорти і гібриди F1. Брюссельська капуста традиційних сортів відрізняється більш великими кочешками з кращими смаковими характеристиками. Період збору врожаю у них триває довше, однак стиглі качани швидко розкриваються. Серед цієї групи особливо популярні кілька сортів. Наприклад, Bedford-Fillbasket і Bedford-Asmer Monitor підходять для вирощування на невеликих ділянках, відрізняються особливо великими качанами і високим стеблом. А ось Nоisеttе і Roodnerf-Early Buttons, Roodnerf-Seven Hills мають менший розмір врожаю, але з більш яскравим горіховим смаком, крім того їх плоди тривалий час залишаються щільними, навіть після зрізу. Велику популярність набирають червоні сорти Rubine. Їх використовують як у термообробленому, так і сирому вигляді в різних салатах, завдяки їх ніжному і м’якому смаку.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд з відео

Отримані в результаті вільного схрещування гібриди F1, все частіше використовуються при вирощуванні брюссельської капусти, так як дають більшу кількість качанчиків, при відносно невисоких стеблах. Крім того, їх визрівання відбувається практично одночасно, при цьому качанчики розташовані по всій висоті стебла і залишаються туго скрученими протягом декількох тижнів. Найбільш популярні серед гібридів Реег gynt і Oliver, раннього і середнього терміну плодоношення, перші зав’язі утворюються в вересні, а в середині жовтня — початку листопада вже можна збирати урожай. Citadel відрізняється серед інших темними плодами, які найкраще підходять для заморожування і коротким стеблом. Одні з кращих пізніх сортів Dolmic і Rampart, не вимогливі до грунту, стійкі до заморозків і багатьом захворюванням, капуста після варіння не має гірчинки, характерною для цієї культури. Гібрид Sherif відрізняється високою врожайністю, однакових за розміром, не великих качанчиків з високими смаковими якостями.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд з відео

Вирощування

Насіння капусти проростає при температурі 3-4С, а при 17-19С на 3-4 день з’являються сходи. Культура в порівнянні з білокачанної, більш холодостійка, витримує заморозки до -7-12С. При 24-26С в затіненні формування рослини помітно затримується і знижується якість врожаю. Сіють брюссельську капусту з 9-13 квітня, вибираючи добре освітлені, сухі ділянки, під плівку або скло. Бажано щоб на них до цього вирощувалася картопля, морква, цибуля, огірки, зернові, бобові, або сидерати. Рослина буде погано розвиватися на ділянках, де його попередниками були томати, буряк, редиска, редька, ріпа. Повторно висаджувати капусту на одне і теж місце можна тільки через 4-5 років. Розсаду у відкритий грунт висаджують з початку червня, до половини травня, не пізніше, інакше збирати врожай доведеться невызревшим.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд з відео

Підготовка грунту і засівання

Грунт під посадку готують з осені попереднього року. Ділянка глибоко копають і вносять органічні добрива (гній, компост, коров’як) у розмірі 1,5-2 відра на кожен кв м. На зиму він залишається відкритим, для напої вологою при таненні снігу. Ранньою навесні, при настанні позитивної температури, грунт неглибоко розпушують на 3,5-5,5 см і вносять 120-150 г курячого посліду на 1 м. кв

Насіння брюссельської капусти засівають з середини березня, початку квітня, в лунки глибиною 10-13 см, на відстані 12-16 см один від одного. Щоб вони проросли, посадку накривають целофаном. Коли насіння починають проростати, проводять 2-3 проріджування, залишаючи більш рослі і надаючи їм простір для подальшого розвитку.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд з відео

Посадка саджанців

Саджанці розсаджують, коли вони досягають 12-16 см у висоту. При посадці варто враховувати, що одній рослині знадобиться ділянка розмірами 60-70 см і шириною 50-60 см завдовжки. Тому між рослинами повинна бути не менше 90-120 см За добу перед безпосередньою висадкою на місце дозрівання, розсаду рясно поливають. Садять її таким чином, щоб нижні листя знаходилися трохи вище рівня грунту. Так як, це досить висока культура, відразу або по мірі зростання встановлюють опору, на яку підв’язують стовбур, щоб сильні вітри не пошкодили його.

Догляд

Щоб зібрати урожай кращої якості, слід прищипнути верхівку рослини в період формування качанів. Грунт в прикореневій зоні регулярно і неглибоко розпушують і мульчують тирсою або соломою шаром 6-8 см. З другого тижня вересня підрізають верхню частину рослини, щоб всі поживні речовини пішли на формування і зростання врожаю. При цьому слід враховувати, що подібні маніпуляції знижують морозостійкість капусти.

Так само, як і звичайна білокачанна капуста, брюссельська вимагає вчасного внесення добрив і регулярного поливу. Варто відзначити, що їх надлишок робить качани пухкими і не придатними для використання в їжу. Якщо ж рослині бракує азоту, після періоду дощів, листя нижнього ярусу жовтіють і обпадають.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд з відео

Міжрядна обробка

Так як брюссельська капуста відноситься до повільно зростаючим рослинам, бажано засівати міжряддя огірками, квасолею або сидератами. Регулярна міжрядна обробка є невід’ємною частиною догляду за рослиною. Вона забезпечує сприятливий водно-повітряний режим необхідний для повноцінного росту і розвитку.

За літній період проводять близько 6-7 розпушувань, очищаючи посадку від смітної рослинності. Особливо важливо перше, оскільки після посадки грунт сильно ущільнюється. Якщо забаритися і розпушити землю пізніше, можлива затримка росту і збільшення випадів рослин, особливо на важких ґрунтах. В такому разі на місце загиблої розсади, підсаджують протягом тижня ту, що залишилася в резерві. При посадці горщечкової розсади перше розпушування проводять на наступний день після висадки, при безгоршечной – через 3-4 дні. Дана культура не вимагає підгортання, оскільки найбільш великі качани формуються в пазухах нижніх листків і засипати грунтом їх не можна.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд з відео

Полив і підживлення

Першу послепосадочную підгодівлю проводять через 12-16 днів після висадки, подальшу у період формування качанчиків. На добре удобрених органікою ділянках, можна обмежитися внесенням азотовмісних добрив після висадки, а при формуванні перших зав’язей – не великою кількістю калійних солей. На дерново-підзолистому грунті, з низькою родючістю, в послепосадочную підгодівлю вносять 7-10 г сечовини або аміачної селітри, 10-15г суперфосфату, 5-8 г сульфату або хлористого калію на 1 кв м. Добрива щодо рослини розміщують на відстані 9-12 см, на глибину 10-12 см.

Вдруге вносять 10-14 г аміачної селітри, 10-16 г суперфосфату, і 8-10 г хлористого калію, розміщуючи добрива в середині міжрядь на глибину 12-15 див. Найчастіше, використовують комплексні добрива, типу азотофоски, нітрофоска, экофоски або Кеміра. При розсіві сухої суміші, її відразу закладають в грунт за допомогою мотики, після чого неглибоко розпушують міжряддя.

За літо посадку поливають 3-4 рази, а на важких ґрунтах кількість поливів збільшують до 5-6.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд з відео

Збір врожаю

В залежності від сорту урожай збирають з початку-середини жовтня і до листопада в декілька заходів, оскільки не всі качанчики при вирощуванні брюссельської капусти досягають знімної зрілості одночасно. Невеликий мороз тільки поліпшує її смакові якості. У свіжому вигляді щільні качани можуть зберігатися досить тривалий час у прохолодному місці. Для більш тривалого строку зберігання капусту заморожують. При цьому вона абсолютно не втрачає своїх корисних властивостей.

Відео «Вирощування брюссельської капусти»

Дане відео розповідає про нюанси догляду при вирощуванні брюссельської капусти для отримання більшої кількості врожаю, про корисні властивості рослини.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club