Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощування

Зміст

Ваш садовий ділянка нічим не відрізняється від собі подібних? Хочете виростити щось нове, в міру екзотичне і при цьому невибаглива? Альвес – незвичайний сорт цибулі, який не тільки прикрасить вашу дачу, але і зробить більш корисним ваше меню. Альвес має багатий вітамінний склад і пікантний смак, який чудово доповнить звичні страви страви. Чим ще хороший сорт – дізнаєтеся в цій статті.

Опис сорту алтайського лука Альвес

Розглянемо походження сорту, склад і корисні властивості, зовнішній вигляд, переваги алтайського лука перед іншими сортами.

Походження та розвиток

Дикий батун, сибірський дикий лук, монгольський лук, кам’яний цибуля – все це про алтайському луці. Свою назву він отримав у зв’язку з широким розповсюдженням на території Алтайського краю. Однак батьківщиною його прийнято вважати гірські райони Китаю, Монголії, Казахстану, Бурятію.

Альвес, один з двох сортів алтайського цибулі, виростає на кам’янистого насипу, скельних оголеннях, які перебувають високо над морем. У 2004 році сорт був внесений до Держреєстру РФ.

Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощування

Хімічний склад, мікроелементи, вітаміни і корисні властивості

Альвес містить масу корисних речовин, серед яких:

  • вітамін А, необхідний для повноцінного формування тканин зубів і кісток, а також структури клітин;
  • вітамін В1, що грає важливу роль у функціонуванні органів і систем людини;
  • вітамін В2 відповідальний за здоровий стан шкіри, нігтів і волосся;
  • вітамін С виконує важливі функції відновлення і виступає важливим кофактором у багатьох процесах організму;
  • фітонциди, що захищають людину від захворювань, підвищують працездатність;
  • каротин має величезний вплив на імунітет, робота серця та зору, а також відповідає за коректну роботу репродуктивної системи;
  • корисні мікро – і макроелементи, серед яких: калій, кальцій, сірка, фосфор, хлор, магній, натрій, залізо.

Алтайський цибуля надає комплексне благотворний вплив на організм:

  • стимулює апетит, процеси ШКТ і покращує роботу кишечника;
  • надає заспокійливий вплив на ЦНС;
  • нормалізує сон і кровотворення;
  • виводить зайву воду з організму;
  • зміцнює імунітет;
  • покращує стан судин і серцево-судинної системи.

Проте якщо у вас є гастрит, виразка, сечокам’яна хвороба, вживання в їжу цибулі Альвес не рекомендується.

На 100 г продукту припадає лише 19 ккал, а також 1,72 г білків, 0,23 г жирів, 9,57 г вуглеводів, у співвідношенні – 14,9% білка, 2% жирів і 83,1% вуглеводів.

Цікаве на сайті:

Холодостійкий вид лука «Слизун»

Велетенський лук-часник Анзур

Коли садити сорт цибулі Сорокозубка

Особливості застосування

Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощуванняАльвес має напівгострий смак, його зелень зазвичай додають в супи, салати, омлети, м’ясні страви, він відмінно їх доповнює.

Рекомендується використовувати зелень, поки та ще свіжа, однак вона придатна і для тривалого зберігання. Для цього цибулю висушують або заморожують.

Так як алтайський цибуля дає гарні білі квіти з жовтим відтінком, його використовують як декоративний елемент на дачних ділянках, а також при створенні кам’янистих садів.

Термін дозрівання

Альвес відноситься до швидко дозрівають рослинам, її вегетаційний період становить 25-30 діб.

Врожайність

Сорт характеризується високою врожайністю – з 1 кв. м збирають від 2 до 4 кг, цибуля важить приблизно 40 р.

Стійкість до хвороб

У алтайського цибулі є імунітет до захворювань і шкідників. Так, Альвес успішно протистоїть борошнистої роси, іржі та бактеріозу, однак культура може постраждати від пероноспорозу.

Характеристика цибулини, опис зовнішнього вигляду, смакові якості

Алтайський цибулю часто порівнюють з цибулею-батуном, адже обидва рослини потужні і сильно гілкуються. Забарвлення листя Альвеса сизувато-зелена, а по довжині листя коротше, але ширше. Соковиті листя виділяють приємний смак, особливо якщо росли в період вологого і прохолодного літа.

Коренева система розвинена. Цибулини Альвеса розміром 1,5-5 см довгасто-яйцевидної форми, прикріплюються до косому кореневища, розташовуючись на 10-15 см глибині. Таке розташування дозволяє цибулин стійко перенести навіть найсуворіші умови.

Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощування

Для однієї цибулини характерна наявність чотирьох пір’я завдовжки до 30 см. Ці пір’я дудчасті, що мають гострий кінець і покриті нальотом сизого відтінку. Посередині розташовується дудчастий квітконіс заввишки до 70 см. На ньому розпускається бутон, з якого пізніше з’являються світло-жовті квіти. До трьох тижнів можна спостерігати цвітіння Альвеса, у зв’язку з цим сорт часто використовують в якості декору садової ділянки.

Важливо! Альвес – медоносна рослина, з його квіток виходить густий жовтий мед.

Для яких регіонів підходить найкраще і яка вимогливість до клімату

Звичний ареал поширення алтайського цибулі – Сибір, однак Альвес можна вирощувати і в середній смузі Росії.

Альвес терплячий до затемненню і півтіні, звичний до морозу і холодів. Крім території Алтаю, він виростає на землях Бурятії і на півночі Китаю, де панує суворий клімат. Так що ні весняні заморозки, ані мінусова температура до -10°С не страшні сорту.

Головні переваги та недоліки сорту

Незважаючи на те, що Альвес складно відрізнити від цибулі-батуна, він має ряд особливостей:

  • велика кількість цибулин – близько 25 на один кущ;
  • потужна гілляста коренева система;
  • дудчастий високе стебло, при відбілюванні якого отримує ніжний смак;
  • густі кулясті парасольки біло-жовтих квіток;
  • висока харчова цінність – каротину і вітаміну С значно більше, ніж у ріпчастій цибулі.

Особливості посадки і вирощування

Знаючи особливості посадки і вирощування, ви маєте відмінні шанси виростити здоровий урожай алтайського лука.

Підготовка до посадки

Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощуванняНезважаючи на те, що Альвес може рости на різних землях, йому не сподобаються занадто затемнені місця і кислий грунт. Перед посівом рекомендується провести розпушування грядки сапкою, а потім перекопати грунт і удобрити її за допомогою 50 г діамофоска і 5 кг перегною.

Готуємо до посіву насіння, заливши їх розчином марганцівки на 12 годин. Потім замочуємо їх на годину в соку алое. Таким чином вони швидше проросте.

Після замочування насіння просушують, щоб їх було зручніше садити.

Вимоги до грунту

Рекомендується вибрати світлий ділянку з некислим грунтом, але якщо такої немає, то її бажано вапнувати. Для цього використовуємо деревну золу 1,5 кг на 1 кв. м.

Попередники

Грамотний сівозміна — гарантія високої врожайності. Так, найкращими попередниками Альвеса вважаються огірки, томати і бобові.

Не рекомендується саджати сорт на місці, де раніше росли гарбузові, злакові культури і капуста.

Читайте також:

Багаторічний цибулю з приємним запахом «Джусай»

Ялтинський цибулю і як відрізнити його від підробки

Терміни, схема та правила посадки

Кращий сезон для висадки Альвеса насінням – з початку квітня по листопад.

Алгоритм посіву:

  • викопати лунки глибиною 2 см і довжиною 5 см;
  • відстань між поглибленнями – близько 5 см, між грядками – 30 см;
  • полийте грядки;
  • у кожну лунку засипте по 3-4 насінини;
  • присипте насіння грунтом і полийте водою.

Особливості вирощування

Перед посівом перекопайте грунт на глибину 15 см і видаліть всі бур’яни. Після цього внесіть 5 кг нітрофоски на 1 кв. м.

Для кращого результату проводите посів чітко за правилами, описаними вище.

Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощування

Нюанси догляду

Догляд за Альвесом майже нічим не відрізняється від догляду за ріпчастою цибулею. Він також потребує своєчасному поливі, підгодівлі, розпушуванні грунту, прополюванні.

Важливо! Для отримання великих цибулин квітконоси Альвеса видаляють.

Режим поливу

Сорт стійкий до засух, так що поливають його в міру необхідності.

Оптимальна кількість поливів – 1-2 рази в тиждень, так як надмірна вологість і застій води в грунті тільки нашкодять Альвесу. Поливати рекомендується теплою відстояною водою.

Розпушування грунту і прополка

За зростаючим цибулею потрібен догляд, який передбачає розпушування грунту і прополку.

Розпушування проводять після кожної зрізання пір’я, після поливу або дощу. Не перестарайтеся з прополкою – робіть це по мірі необхідності.

Підгодівля

Протягом вегетаційного періоду рослина підгодовують приблизно п’ять разів. У березні у відрі розведіть 1 ст. л. аміачної селітри, а після кожного з чотирьох обрізань пір’я – 1,5 л коров’яку і 100 мл золи на 10 л води.

Важливо! Будьте уважні з кількістю добрив, так як надмірне підгодовування може призвести до порушення розвитку рослини.

Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощування

Боротьба з хворобами і шкідниками

В цілому Альвес стійкий до шкідників і хвороб, його єдина слабкість — пероноспороз. Для профілактики хвороби цибулю підживлюють фосфорно-калійними добривами в обсязі 15-20 г на кв. м. Якщо хвороба вже атакувала рослина, для боротьби з ним використовують молочну сироватку. Зробити її просто: до кисляку або скисшему молока додають воду в співвідношенні 1:10.

Збір і зберігання врожаю

Важливо знати строки збирання врожаю, а також умови зберігання, щоб овоч радував смаком довгий час.

Як і коли збирати

Рослина відрізняється швидким дозріванням: вже через місяць після посіву з’являються листя. Під час дозрівання проводять близько 2-4 обрізки пір’я. Висота зрізання листя – 5 см від грунту.

Особливості зберігання та лежкість сорту

Гарною лежкістю відрізняються цибулини культури. Зберігати цибулю рекомендується в добре провітрюваному приміщенні при кімнатній температурі. Зелень сушать або заморожують.

Які можуть бути труднощі при вирощуванні

При виконанні базових правил догляду труднощів у городників не виникає. Культурі притаманні посухостійкість, стійкість до холодів, мінімальні вимоги до умов освітленості.

Будьте обережні з азотними добривами навесні, при їх надлишку рослина стає млявим і схильним до хвороб, а цибулини – пухкими. Відповідно, скорочується термін зберігання.

Поради досвідчених городників

Рекомендації досвідчених фермерів полегшать процес вирощування алтайського лука:

  1. Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощуванняЯкщо ви хочете радувати себе урожаєм і взимку, розводьте Альвес на підвіконні. Городники зі стажем радять заздалегідь (восени) підготувати матеріал для посадки разом з грудкою землі і встановити в ящик. Зберігайте розсаду при температурі 2-4°С.
  2. Не рекомендують вирощувати цибулю Альвес на одному і тому ж місці протягом п’яти років.
  3. Досвідчені фермери радять підживлювати алтайський цибулю фосфорно-калійним добривом для прискорення дозрівання і підвищення лежкості.

Відгуки про сорт алтайського лука Альвес

Сорт зарекомендував себе у дачників, які відгукуються про алтайському луці позитивно.

Альбіна, р. Аша: «У Альвеса ніжне перо. Перші пір’я збираємо вже в липні і все літо маємо соковиту цибульну зелень. Хоч цибуля росте перший рік, вже дає хороші сукні, які підійдуть для вінегретів та інших салатів. Після обрізки дуже швидко зростає».

Ірина, р. Тюмень: «Алтайський цибулю витримує абсолютно будь-які морози взимку. Хоч -40°С. Більше того, його молоде листя легко переносять весняні заморозки до -10°С! А перша зелень показується прямо з-під снігу. Смак – з легкої пікантною гірчинкою».

Висновок

Альвес – невибагливий сорт цибулі, який не вимагає постійного поливу і стійко зростає навіть в самих суворих умовах Сибіру і середньої смуги Росії. Дає багатий і смачний урожай цибулин і зелені, яка чудово гармонує з будь-яким блюдом. Крім того, квітучий цибуля використовується в якості живописного декору садової ділянки.

Алтайська цибуля Альвес: опис і особливості вирощування

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками